{"id":1197,"date":"2019-05-15T12:01:48","date_gmt":"2019-05-15T12:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.evino.com.br\/?p=1197"},"modified":"2022-10-13T21:03:40","modified_gmt":"2022-10-13T21:03:40","slug":"vinhos-da-puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/vinhos-da-puglia\/","title":{"rendered":"Vinhos da Puglia: aprenda tudo sobre essa regi\u00e3o italiana"},"content":{"rendered":"

Vinhos da Puglia: pronto para essa viagem? Se muitas vezes, a geografia ensinada nas escolas parece confusa e complicada naquele globo azul com manchas coloridas, em outras \u00e9 divertida. <\/span><\/p>\n

Como, por exemplo, quando reconhecemos a bota que faz do mapa italiano, provavelmente, o mais charmoso da Europa. E \u00e9 do salto dela, tamb\u00e9m conhecido como <\/span>Puglia<\/b>, que vamos falar aqui.<\/span><\/p>\n

Mas onde fica a Puglia? <\/span><\/h2>\n

Voc\u00ea sabe onde fica a Puglia? Se a resposta for n\u00e3o, calma que a gente te ajuda. Ela fica no <\/span>sul da It\u00e1lia<\/b>, no chamado salto da bota. Sua costa mar\u00edtima \u00e9 considerada a mais extensa de todo pa\u00eds. Seu clima \u00e9 tipicamente mediterr\u00e2nico e possui ver\u00e3o quente e inverno ameno e chuvoso. (isso \u00e9 importante pois influencia diretamente nos vinhos produzidos l\u00e1 sabia?)<\/span><\/p>\n

\"puglia\"<\/p>\n

Apesar de estar longe de competir, em fama, contra as regi\u00f5es setentrionais da It\u00e1lia, <\/span>como a Toscana e o Piemonte, a Puglia \u00e9 o verdadeiro <\/span>ber\u00e7o <\/b>do vinho italiano. <\/span><\/p>\n

E <\/span>adivinha o motivo? Geografia. <\/span>Banhado pelo Mar Mediterr\u00e2neo \u2013 e por todos os seus <\/span>benef\u00edcios geoclim\u00e1ticos \u00e0 viticultura \u2013, o sul da It\u00e1lia n\u00e3o teve outra sa\u00edda sen\u00e3o <\/span>ceder \u00e0s influ\u00eancias de todos os povos que precisavam circular por ali, incluindo <\/span>gregos e \u00e1rabes.<\/span><\/p>\n

Uvas principais <\/span><\/h2>\n

Eis o in\u00edcio da hist\u00f3ria do vinho italiano, que estreou em grand\u00edssimo estilo ao lado de castas at\u00e9 ent\u00e3o desconhecidas, como a <\/span>Sangiovese<\/b>, Montepulciano, Primitivo, Trebbiano, e, \u00e9 claro, a famosa aut\u00f3ctone <\/span>Negroamaro.<\/b> Ali\u00e1s, s\u00e3o elas as <\/span>principais<\/b> e \u00e9 nelas que est\u00e1 escondido o grande charme dos vinhos da Puglia. Os exemplares vindos de l\u00e1 – com ou sem DOC – n\u00e3o decepcionam no quesito pre\u00e7o x qualidade, simplesmente por oferecerem o car\u00e1ter peculiar de suas uvas, que t\u00eam sido cada vez mais procuradas nos quatro cantos do mundo.<\/span><\/p>\n

Principais tipos de vinho<\/span><\/h2>\n

A sugest\u00e3o fica por parte de dois vinhos que justificam muito bem o aumento da procura por varietais da Puglia: o <\/span>Negroamaro di Salento<\/b> e o <\/span>Primitivo di Manduria<\/b>. Enquanto o primeiro surpreende com um visual p\u00farpura bem escuro, um car\u00e1ter r\u00fastico e um paladar com muito mais estrutura do que pre\u00e7o, o segundo traz uma proposta nitidamente mais delicada e vers\u00e1til, mas nem um pouco menos frutada. <\/span><\/p>\n

Clique aqui<\/a> para saber mais sobre Primitivo di Maduria.<\/span><\/p>\n

Salento: uma das j\u00f3ias da Puglia<\/span><\/h2>\n
\"puglia\"
“Costa de Salento, Puglia.”<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Dentro da regi\u00e3o encontramos Salento, lugarzinho que conta com algumas das mais belas praias e vistas panor\u00e2micas voltadas para o mar. Al\u00e9m disso, seus vinhos s\u00e3o um espet\u00e1culo a parte. Al\u00e9m de muito consumidos pelos italianos, s\u00e3o tintos \u00a0<\/span>macios,<\/b> equilibrados e f\u00e1ceis de beber, fugindo um pouco da pot\u00eancia dos vinhos de Manduria. <\/span><\/p>\n

Bora falar de comida? <\/span><\/h2>\n

A gastronomia da regi\u00e3o \u00e9 um trunfo para deixar qualquer um #SemDesculpas. O alimento \u00e9 muito mais do que uma necessidade biol\u00f3gica – \u00e9 uma forma de express\u00e3o cultural, porque, al\u00e9m de mut\u00e1vel, \u00e9 prazerosa. E como \u00e9 comum na It\u00e1lia, o card\u00e1pio pugliese \u00e9 recheado de diferentes tipos de <\/span>massa.<\/b><\/p>\n

\"comida
“orecchiette, Puglia”<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Nele podemos encontrar desde um <\/span>orecchiette<\/b> (macarr\u00e3o com formato de \u201corelhinhas\u201d) ou o tradicional bocconotti (ravi\u00f3li doce), at\u00e9 o suculento panzarotti (uma esp\u00e9cie de calzone com ricota, mozzarella e cebolas caramelizadas). Al\u00e9m disso, a culin\u00e1ria do sul da It\u00e1lia \u00e9 rica em frutos do mar, afinal\u2026 deixar de oferec\u00ea-los juntos aos r\u00f3tulos locais mais leves seria uma afronta \u00e0s praias que cercam a regi\u00e3o, e que s\u00e3o consideradas as mais belas do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Conclus\u00e3o <\/span><\/h2>\n

A Puglia tem muito a oferece: vinho, gastronomia e cultura rica. Se tiver a oportunidade, vale a pena conhecer e dar uma passadinha \u201cr\u00e1pida\u201d nas vin\u00edcolas. #FicaAdica.<\/span><\/p>\n

Gostou do nosso post? Conta pra gente aqui nos coment\u00e1rios se j\u00e1 tomou um vinho da Puglia!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinhos da Puglia: pronto para essa viagem? Se muitas vezes, a geografia ensinada nas escolas parece confusa e complicada naquele globo azul com manchas coloridas, em outras \u00e9 divertida. Como, por exemplo, quando reconhecemos a bota que faz do mapa italiano, provavelmente, o mais charmoso da Europa. E \u00e9 do salto dela, tamb\u00e9m conhecido como Puglia, que vamos falar aqui. Mas onde fica a Puglia? Voc\u00ea sabe onde fica a Puglia? Se a resposta for n\u00e3o, calma que a gente te ajuda. Ela fica no sul da It\u00e1lia, no chamado salto da bota. 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