{"id":1205,"date":"2019-05-15T14:48:39","date_gmt":"2019-05-15T14:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.evino.com.br\/?p=1205"},"modified":"2022-10-13T21:07:35","modified_gmt":"2022-10-13T21:07:35","slug":"vinhos-finos-e-vinhos-de-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/vinhos-finos-e-vinhos-de-mesa\/","title":{"rendered":"Vinhos finos e vinhos de mesa: aprenda a diferen\u00e7a entre eles"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vinhos finos e vinhos de mesa: chegou a hora de aprender de vez a <strong>diferen\u00e7a<\/strong> entre eles. Voc\u00ea j\u00e1 deve ter encontrado por a\u00ed as indica\u00e7\u00f5es &#8216;Vinho de mesa&#8217;, ou &#8216;Vinho fino&#8217; nos r\u00f3tulos das garrafas. E hoje a gente veio para falar desse assunto #SemSegredos. Continua aqui e mergulhe de cabe\u00e7a nesse tema.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Vinho tinto de Mesa Fino<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1208 lazyload\" src=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vinho-fino.png\" alt=\"vinho tinto fino\" width=\"283\" height=\"351\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As uvas utilizadas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos chamados<strong> finos<\/strong> s\u00e3o as da esp\u00e9cie<\/span><b> \u2018Vitis vin\u00edfera\u2019<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Por exemplo: Merlot, <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/uva-malbec\/\">Malbec<\/a> e as outras que costumamos ver nos r\u00f3tulos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea j\u00e1 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">parou para se perguntar porque nunca encontramos Syrah ou Chardonnay na feira ou na se\u00e7\u00e3o de frutas do supermercado? Acontece que <\/span>a <strong style=\"font-weight: 400;\">Vitis\u00a0<\/strong><b>vin\u00edfera<\/b> \u00e9 bastante seca, amarga e desagrad\u00e1vel quando degustada in natura. J\u00e1 para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, a combina\u00e7\u00e3o \u00e9 perfeita.<\/p>\n<ul>\n<li>Dica: <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/como-ler-rotulos-de-vinhos\/\">como ler r\u00f3tulos de vinhos.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Uma curiosidade interessante: na Evino s\u00f3 trabalhamos com esse tipo de vinho, os finos. Se quiser dar uma olhada nas op\u00e7\u00f5es,<a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/?utm_source=Post&amp;utm_medium=Blog&amp;utm_campaign=20190705_ComoLerRotulo&amp;utm_content=Home_Site\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> clique aqui.\u00a0<\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_1211\" aria-describedby=\"caption-attachment-1211\" style=\"width: 748px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1211 lazyload\" src=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/uva-vinifera-1024x605.jpg\" alt=\"vinho tinto de mesa fino\" width=\"748\" height=\"443\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1211\" class=\"wp-caption-text\"><em>&#8220;Uva vin\u00edfera.&#8221;<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p>A uvas da\u00a0Vitis Vinfera s\u00e3o pequeninas, com pouca polpa e muita casca. Al\u00e9m disso, s\u00e3o doces e com MUITO tanino, que vem da casca. A sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 forte e gruda na boca por um bom tempo.<\/p>\n<h2>Vinho tinto de Mesa<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas tamb\u00e9m existem uvas de uma esp\u00e9cie diferente: a <strong>\u2018Vitis labrusca\u2019,<\/strong> (essa que est\u00e1 aqui embaixo), respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o principalmente dos vinhos suaves. Qualquer bebida produzida a partir dela \u00e9 classificada como &#8216;Vinho de Mesa&#8217;.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_1209\" aria-describedby=\"caption-attachment-1209\" style=\"width: 636px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1209  lazyload\" src=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/istock-477685437-1024x683.jpg\" alt=\"uva de mesa\" width=\"636\" height=\"424\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1209\" class=\"wp-caption-text\"><em>&#8220;Vitis Labrusca&#8221;<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p>A Vitis labrusca, ao contr\u00e1rio da vin\u00edfera\u00a0possui <strong style=\"font-weight: 400;\">alto teor<\/strong> de a\u00e7\u00facar, o que faz dela uma fruta deliciosa para o dia a dia. <span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 para a vinifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 outra hist\u00f3ria. Os vinhos que levam essas uvas t\u00eam caracter\u00edsticas mais simples, a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica normalmente \u00e9 menor, e o sabor pode ser doce demais. <\/span>Elas s\u00e3o maiores, sem sementes, com polpa espessa e pele mais fina.<\/p>\n<p>Os vinhos finos e vinhos de mesa s\u00e3o bastante diferentes entre si. Isso se deve a uva que \u00e9 utilizada durante a prepara\u00e7\u00e3o. E voc\u00ea, j\u00e1 encontrou seu favorito? Conta aqui pra gente nos coment\u00e1rios qual \u00e9 e porqu\u00ea. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinhos finos e vinhos de mesa: chegou a hora de aprender de vez a diferen\u00e7a entre eles. Voc\u00ea j\u00e1 deve ter encontrado por a\u00ed as indica\u00e7\u00f5es &#8216;Vinho de mesa&#8217;, ou &#8216;Vinho fino&#8217; nos r\u00f3tulos das garrafas. E hoje a gente veio para falar desse assunto #SemSegredos. 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