{"id":1905,"date":"2021-03-02T10:13:48","date_gmt":"2021-03-02T10:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.evino.com.br\/?p=1905"},"modified":"2022-10-13T19:06:13","modified_gmt":"2022-10-13T19:06:13","slug":"especial-dia-internacional-da-mulher-as-mulheres-no-mundo-do-vinho-e-um-bate-papo-com-a-produtora-erika-goulart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/especial-dia-internacional-da-mulher-as-mulheres-no-mundo-do-vinho-e-um-bate-papo-com-a-produtora-erika-goulart\/","title":{"rendered":"Dia Internacional da Mulher: as mulheres no mundo do vinho e um bate-papo com a produtora Erika Goulart"},"content":{"rendered":"

As mulheres mostram sua for\u00e7a todos os dias, mas no dia 8 de mar\u00e7o \u00e9 celebrado, anual e mundialmente, o <\/span>Dia Internacional da Mulher<\/b>. Essa \u00e9 uma data que refor\u00e7a a import\u00e2ncia da mulher na sociedade e toda a hist\u00f3ria que est\u00e1 por tr\u00e1s de seus direitos conquistados \u2013 e dos que ainda est\u00e3o por vir com sua luta di\u00e1ria.<\/span><\/p>\n

Em meio aos <\/span>presentes <\/span><\/a>e debates que rodeiam esse dia, estamos aqui para mostrar que se engana quem pensa que as mulheres n\u00e3o marcam presen\u00e7a no mundo do vinho! Hoje voc\u00ea vai conhecer <\/span>hist\u00f3rias inspiradoras de algumas mulheres <\/b>importantes do ramo. Vamos l\u00e1?! \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n

Hist\u00f3ria da mulher no mundo do vinho<\/b><\/h2>\n

\"dia<\/p>\n

Al\u00e9m do prazer em degustar a bebida, as mulheres est\u00e3o envolvidas com a <\/span>produ\u00e7\u00e3o de vinho e inven\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas<\/b> vitivin\u00edcolas – isso n\u00e3o \u00e9 de hoje. H\u00e1 gravuras do Egito Antigo que mostram, por exemplo, mulheres trabalhando nos vinhedos. Naquele contexto, era tudo feito de maneira igualit\u00e1ria e nada sexista.<\/span><\/p>\n

Foi na cultura greco-romana que as restri\u00e7\u00f5es aos direitos das mulheres passaram a aparecer com bastante for\u00e7a. Com a mistura de culturas, essa ideologia se espalhou e fez com que o universo do vinho, assim como tantas outras \u00e1reas, fosse dominado pelos homens.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vi\u00favas empreendedoras<\/b><\/h2>\n

Ainda que em um contexto desfavor\u00e1vel e com papel limitado \u00e0 vida dom\u00e9stica, as mulheres mostraram sua for\u00e7a e resili\u00eancia. \u00c9 o caso de vi\u00favas que encararam a <\/span>adversidade como oportunidade<\/b> para empreender<\/b> e brilhar no mundo do vinho.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vi\u00fava Clicquot: A Grande Dama de Champagne<\/b><\/h3>\n

Veuve Clicquot \u00e9 como ficou conhecida Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin que, ao lado de seu marido, criou a <\/span>marca de champanhe mais conhecida do mundo<\/b>, atualmente e naquela \u00e9poca. Tinha 27 anos quando ficou vi\u00fava (<\/span>veuve<\/span>, em franc\u00eas) e se tornou a maior empreendedora do setor na \u00e9poca.<\/span><\/p>\n

Em 1826, as primeiras garrafas de <\/span>Veuve Clicquot<\/span> chegaram ao Brasil, encomendadas por uma carta escrita de pr\u00f3prio punho pelo pr\u00f3prio imperador D. Pedro I.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vi\u00fava Clicquot <\/span>inventou<\/b> o m\u00e9todo <\/span>remuage<\/span> para a separa\u00e7\u00e3o dos sedimentos, baseado na rota\u00e7\u00e3o das garrafas. Ela tamb\u00e9m criou os espumantes ros\u00e9 e vintage, e se mostrou praticamente uma \u201crela\u00e7\u00f5es p\u00fablicas\u201d da \u00e9poca. Isso porque escreveu mais de 100 mil cartas, que est\u00e3o arquivadas no Pavillon du Patrimoine Historique, em Reims.<\/span><\/p>\n

\"dia<\/p>\n

Madame Pommery e o Espumante Brut<\/b><\/h3>\n

Mais uma estrela da regi\u00e3o de Champagne, depois de ficar vi\u00fava a <\/span>Madame Pommery <\/b>mudou o foco de sua empresa, foi de vinho tinto para espumante branco. Ao estudar em Londres, percebeu que os ingleses gostavam de bebidas menos doces. Sendo assim, em 1834 <\/span>criou o primeiro Espumante Brut<\/b>, que conquistou n\u00e3o s\u00f3 o mercado ingl\u00eas, mas o mundo todo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vision\u00e1ria, Madame Pommery percebeu que podia tamb\u00e9m conquistar os consumidores atrav\u00e9s do design das garrafas e dos r\u00f3tulos, al\u00e9m de movimentar o turismo local. Construiu um castelo em meio ao vinhedo em Reims, onde at\u00e9 hoje \u00e9 poss\u00edvel visitar as <\/span>cray\u00e8res<\/span> do castelo, usadas para armazenar vinhos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Madame Bollinger<\/b><\/h3>\n

Vi\u00fava aos 42 anos, <\/span>Lily Bollinger <\/b>comandou a vin\u00edcola da fam\u00edlia durante a ocupa\u00e7\u00e3o nazista na Fran\u00e7a, em plena Segunda Guerra Mundial. Sob sua lideran\u00e7a, a <\/span>Bollinger Champagne<\/span><\/a> prosperou e dobrou de tamanho. Carism\u00e1tica, andava de bicicleta pelos vinhedos e era muito amada em Champagne.<\/span><\/p>\n

[ads-quote-center cite=’Madame Bollinger’]\u201cS\u00f3 bebo Champagne quando estou feliz e quando estou triste. \u00c0s vezes, bebo quando estou sozinha. Quando estou em companhia, considero obrigat\u00f3rio. Bebo um golinho se n\u00e3o estou com fome e bebo quando estou com fome. Caso contr\u00e1rio nunca toco nele, a n\u00e3o ser que esteja com sede.\u201d [\/ads-quote-center]<\/p>\n

Fran\u00e7oise-Josephine e a do\u00e7ura do Ch\u00e2teau d\u2019Yquem<\/b><\/h3>\n

Fran\u00e7oise-Josephine de Sauvage d\u2019Yquem <\/b>usou a do\u00e7ura do Ch\u00e2teau d\u2019Yquem, hoje a casa do vinho doce mais caro do mundo, para aliviar o sofrimento causado por muitas perdas. Vi\u00fava aos 20, ficou sozinha em plena Revolu\u00e7\u00e3o Francesa, chegou a ser presa e viu morrer v\u00e1rios entes queridos.<\/span><\/p>\n

Empreendedora, construiu uma adega para envelhecer os vinhos no pr\u00f3prio local, enquanto os comerciantes da \u00e9poca mandavam a bebida por rio para <\/span>Bordeaux<\/span><\/a>. Outra grande contribui\u00e7\u00e3o foi a ideia de colher somente as uvas j\u00e1 botritizadas (atacadas por fungos que as deixam com menos \u00e1gua e mais a\u00e7\u00facar), elevando a qualidade da bebida.<\/span><\/p>\n

Madame Veuve<\/b><\/h3>\n

\"dia<\/p>\n

Filha de viticultores e agricultores, Jeanne Marie Point (Madame Veuve) come\u00e7ou a aprender sobre vinhos desde cedo, observando seus pais e os ajudando nas vinhas da fam\u00edlia no final do s\u00e9culo XIX, na Fran\u00e7a. M\u00e3e aos 22 anos e vi\u00fava aos 26, Jeanne n\u00e3o era aceita pelos viticultores locais, mas isso n\u00e3o a impediu de seguir com seu trabalho, consagrado at\u00e9 os dias de hoje <\/span>nos r\u00f3tulos que levam o nome <\/b>Madame Veuve<\/b><\/a>.<\/b><\/p>\n

Ferreirinha e o vinho do Porto<\/b><\/h3>\n

Ant\u00f3nia Adelaide Ferreira, a <\/span>Ferreirinha<\/b>, nunca se acomodou com a vida confort\u00e1vel de uma fam\u00edlia rica. Pelo contr\u00e1rio, lutava contra os governos portugueses que, em vez de incentivarem a produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, compravam vinhos espanh\u00f3is e investiam em estradas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ficou vi\u00fava aos 32 anos, mas casou-se de novo e manteve os neg\u00f3cios da fam\u00edlia. Ligada ao ramo do <\/span>vinho do Porto<\/span><\/a>, tornou-se a pessoa mais respeitada do Alto Douro no s\u00e9culo XIX.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cada dia mais mulheres no mundo do vinho<\/b><\/h2>\n

\"dia<\/p>\n

\u00c9 f\u00e1cil perceber que, ao longo dos anos, h\u00e1 cada vez mais mulheres presentes nas diversas etapas que est\u00e3o por tr\u00e1s dos r\u00f3tulos que consumimos, desde as <\/span>posi\u00e7\u00f5es de lideran\u00e7a<\/b> nas vin\u00edcolas e at\u00e9 mesmo atuando como <\/span>en\u00f3logas<\/b> ou<\/span> sommeli\u00e8res<\/b> \u2013 o que abre muitas portas para todas que desejam seguir pelo mesmo caminho.<\/span><\/p>\n

\u00c9 o caso da <\/span>Maria Luz Marin<\/b>, primeira en\u00f3loga do Chile, que produz <\/span>maravilhosos vinhos chilenos<\/span> em San Antonio, um terroir at\u00e9 ent\u00e3o desacreditado. Tamb\u00e9m <\/span>Susana Balbo<\/b>, da Argentina, que consagrou o hoje t\u00e3o procurado Malbec de Mendoza. Na Toscana, <\/span>Donatella Cinelli<\/b> fundou o Casato Prime Donne, uma vin\u00edcola de Brunellos onde a m\u00e3o-de-obra \u00e9 totalmente feminina.\u00a0<\/span><\/p>\n

A inglesa <\/span>Jancis Robinson<\/b> foi a primeira mulher a obter o importante t\u00edtulo de Master of Wine, no ano de 1984. Disposta a compartilhar todo o seu conhecimento, Jancis possui uma s\u00e9rie de avalia\u00e7\u00f5es, livros e artigos sobre vinho, desde os mais b\u00e1sicos at\u00e9 os mais t\u00e9cnicos, que envolvem harmoniza\u00e7\u00e3o, territ\u00f3rios de cultivos, entre outros assuntos.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"dia<\/p>\n

Erika Goulart<\/b><\/h2>\n

Uma outra trajet\u00f3ria, da qual n\u00e3o poder\u00edamos deixar de falar nesse artigo, \u00e9 da brasileira Erika Goulart, propriet\u00e1ria da <\/span>Vin\u00edcola Goulart<\/span><\/a>. A Erika tem uma parceria estabelecida com a Evino e ela mesma contou um pouco sobre a sua jornada em uma entrevista exclusiva. Confira:<\/span><\/p>\n

Entrevista com a produtora Erika Goulart<\/b><\/h3>\n

Evino: <\/b>Como come\u00e7ou a sua hist\u00f3ria com o vinho?\u00a0<\/span><\/p>\n

Erika Goulart: <\/b>Minha hist\u00f3ria com o vinho come\u00e7ou quando eu descobri que meu av\u00f4 tinha sido exilado na \u00e9poca da Revolu\u00e7\u00e3o de 1932 na Argentina, mais precisamente em Mendoza. L\u00e1, ele tinha comprado um vinhedo de Malbec<\/a> plantado em 1915. Cheguei em Mendoza e negociei o vinhedo com as pessoas que viviam l\u00e1. Em 1997 me instalei definitivamente e comecei aprender sobre vitivinicultura.<\/span><\/p>\n

\"*Erika<\/p>\n

*Erika Goulart nos vinhedos da Vin\u00edcola Goulart. Arquivo pessoal.<\/p>\n

Evino:<\/b>\u00a0 Quais foram suas dificuldades no ramo?<\/span><\/p>\n

Erika Goulart:<\/b> A primeira dificuldade foi o idioma, eu n\u00e3o falava espanhol, as seguintes basicamente foram o fato de ser mulher e estrangeira. Quando comecei \u00e9ramos muito poucas pessoas e sem d\u00favida a ind\u00fastria vitivin\u00edcola \u00e9 masculina. Eles n\u00e3o acreditam que podemos estar sujas, trabalhando muitas horas, em um clima extremo com temperaturas muito altas ou baixas. Tamb\u00e9m tive a dificuldade de armar a equipe e conduzi-la.\u00a0<\/span><\/p>\n

Evino:<\/b> Em Mendoza, a Vin\u00edcola Goulart \u00e9 conhecida como \u201cBodega de la Brasilera\u201d. Qual a sensa\u00e7\u00e3o de ser dona e l\u00edder de uma vin\u00edcola em outro pa\u00eds?<\/span><\/p>\n

Erika Goulart:<\/b> Assim que comecei nessa ind\u00fastria aprendi que primeiro havia que conseguir<\/span> prest\u00edgio<\/b>. A Goulart possui prest\u00edgio mundial e isso me d\u00e1 muito orgulho e prazer.<\/span><\/p>\n

\"dia<\/p>\n

*Vinhedos da Vin\u00edcola Goulart. Arquivo pessoal.<\/p>\n

Evino:<\/b> Voc\u00ea acredita que existe um \u201cvinho ideal para mulher\u201d?<\/span><\/p>\n

Erika Goulart: <\/b>\u00a0N\u00e3o acredito que exista um vinho ideal para mulheres, dado que o paladar \u00e9 \u00fanico em cada pessoa. <\/span>Acho sim, que existe um vinho ideal para cada momento e as mulheres sabem muito bem escolher.<\/b><\/p>\n

Evino:<\/b> Gostar\u00edamos que deixasse uma mensagem ou uma dica para todas as mulheres que se interessam pelo universo do vinho e desejam ingressar nessa \u00e1rea.<\/span><\/p>\n

Erika Goulart:<\/b> O vinho \u00e9 um alimento, uma bebida fermentada, que faz muito bem \u00e0 sa\u00fade. Com o vinho voc\u00ea pode viajar sem sair de casa; voc\u00ea descobre aromas, estilos, regi\u00f5es e essa experi\u00eancia di\u00e1ria \u00e9 fundamental para n\u00f3s mulheres que adoramos descobrir todos os dias algo novo.<\/span><\/p>\n

Curtiu a entrevista? Conta aqui para gente que adoraremos saber! \ud83d\ude09 <\/span><\/p>\n

Confira tamb\u00e9m:<\/span> \u00a0<\/span>O que \u00e9 um Sommelier? Descubra tudo sobre a profiss\u00e3o!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As mulheres mostram sua for\u00e7a todos os dias, mas no dia 8 de mar\u00e7o \u00e9 celebrado, anual e mundialmente, o Dia Internacional da Mulher. Essa \u00e9 uma data que refor\u00e7a a import\u00e2ncia da mulher na sociedade e toda a hist\u00f3ria que est\u00e1 por tr\u00e1s de seus direitos conquistados \u2013 e dos que ainda est\u00e3o por vir com sua luta di\u00e1ria. Em meio aos presentes e debates que rodeiam esse dia, estamos aqui para mostrar que se engana quem pensa que as mulheres n\u00e3o marcam presen\u00e7a no mundo do vinho! 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