{"id":3306,"date":"2021-06-07T20:05:03","date_gmt":"2021-06-07T20:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.evino.com.br\/?p=3306"},"modified":"2022-10-13T20:10:57","modified_gmt":"2022-10-13T20:10:57","slug":"saiba-tudo-sobre-a-historia-dos-vinhos-italianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/saiba-tudo-sobre-a-historia-dos-vinhos-italianos\/","title":{"rendered":"Saiba tudo sobre a hist\u00f3ria dos vinhos italianos"},"content":{"rendered":"

A It\u00e1lia \u00e9 um dos maiores produtores de vinho. Aproximadamente, uma em cada 6 garrafas no mundo \u00e9 italiana, representando cerca de 15% do vinho mundial. Neste artigo vamos descobrir a origem desse sucesso.<\/span><\/p>\n

Hist\u00f3ria do vinho na It\u00e1lia<\/h2>\n

A produ\u00e7\u00e3o de vinho na It\u00e1lia \u00e9 muito mais enraizada em sua cultura do que podemos imaginar. Voltando na hist\u00f3ria, perto dos prim\u00f3rdios da produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola, os fen\u00edcios introduziram as pr\u00e1ticas aos gregos, que aperfei\u00e7oaram o processo e come\u00e7aram a difundi-lo por meio do com\u00e9rcio. \u00c0 medida\u00a0 que as cidades-estado gregas come\u00e7avam a crescer e colonizar outras terras ao redor do Mediterr\u00e2neo, a cultura do vinho viajava junto com seus ex\u00e9rcitos.<\/span><\/p>\n

Ap\u00f3s a conquista de uma col\u00f4nia, os gregos colonizavam a \u00e1rea e plantavam vinhas. A Sic\u00edlia e o sul da It\u00e1lia formaram algumas das primeiras col\u00f4nias: os colonizadores gregos chamavam a terra de Enotria, que significa \u201cterra dos vinhos\u201d. Foi assim que o vinho ent\u00e3o subiu pela bota em dire\u00e7\u00e3o \u00e0 Roma.<\/span><\/p>\n

Os romanos aderiram \u00e0 cultura de produ\u00e7\u00e3o do vinho como sendo sua pr\u00f3pria, tendo at\u00e9 mesmo o seu pr\u00f3prio Deus do vinho, Baco. Eles se basearam nos gregos e depois formalizaram os m\u00e9todos de cultivo a ponto de o terroir italiano come\u00e7ar a ser reconhecido e ter safras famosas (121 aC, \u00e9 a mais conhecida). Com o desenvolvimento de Roma, \u00e0 medida que o Imp\u00e9rio e suas tropas se expandiram pela Europa, os romanos passaram a ser os disseminadores do cultivo das vinhas, introduzindo videiras na Fran\u00e7a, Alemanha, Portugal e Espanha.<\/span><\/p>\n

Conhecendo o terroir da It\u00e1lia<\/h2>\n

A It\u00e1lia \u00e9 um dos poucos pa\u00edses que t\u00eam uma rica variedade de estilos de vinhos inigual\u00e1veis, com terroirs distintos e diversas uvas aut\u00f3ctones. S\u00e3o 20 regi\u00f5es principais e cada uma delas apresenta sua pr\u00f3pria cultura, tradi\u00e7\u00e3o e personalidade dos vinhos.<\/span>
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\n<\/span>Em termos geogr\u00e1ficos, a It\u00e1lia tem infinitas possibilidades para produzir \u00f3timos vinhos. A topografia peculiar, composta por uma longa espinha montanhosa que se estende desde os Alpes protegidos at\u00e9 quase o norte da \u00c1frica, resulta em praticamente todas as combina\u00e7\u00f5es desejadas de eleva\u00e7\u00e3o, latitude e exposi\u00e7\u00e3o solar, que resultam em uma multiplicidade de estilos de vinhos que vai dos mais leves e frutados, como o Pinot Grigio<\/a> da Sic\u00edlia, aos mais encorpados e t\u00e2nicos, como o Barolo<\/a>, produzido no Piemonte. <\/span>
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Por volta dos anos 1960, a It\u00e1lia come\u00e7ou a implementar um estilo mais \u201cmoderno\u201d de produzir vinhos. No decorrer desse processo, a produ\u00e7\u00e3o come\u00e7ou a ganhar um car\u00e1ter pr\u00f3prio. Foi nessa mesma d\u00e9cada que o governo italiano desenvolveu seu sistema de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem, que assegura a proced\u00eancia geogr\u00e1fica do vinho. Dentro desse sistema temos as seguintes denomina\u00e7\u00f5es:<\/span><\/p>\n