{"id":3763,"date":"2021-11-04T15:41:00","date_gmt":"2021-11-04T15:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/?p=3763"},"modified":"2023-12-19T11:49:50","modified_gmt":"2023-12-19T11:49:50","slug":"risoto-de-camarao-com-vinho-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/risoto-de-camarao-com-vinho-branco\/","title":{"rendered":"Risoto de camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>Risoto de camar\u00e3o \u00e9 uma del\u00edcia, e com um bom vinho branco pode ficar ainda melhor, n\u00e3o \u00e9 mesmo? \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, vamos ensinar voc\u00ea a fazer um suculento risoto de camar\u00e3o com vinho branco.&nbsp;Que tal testar essa receita em um jantar especial? Confira:   <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de camar\u00e3o rosa<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>1 dente de alho picado e 1 cebola picada  <\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>150g de arroz arb\u00f3reo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de vinho branco<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7afr\u00e3o-da-terra (ou c\u00farcuma)<\/li>\n\n\n\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de caldo de legumes<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo Parmes\u00e3o ralado<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual vinho usar no risoto de camar\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>Agora pode surgir aquela d\u00favida: \u201cmas qual vinho usar no risoto?\u201d. Na hora de escolher o r\u00f3tulo para o seu risoto de camar\u00e3o, <strong>aposte em um tipo branco seco, ou seja, um com pouco a\u00e7\u00facar residual da uva<\/strong>..&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Outra dica importante \u00e9: <strong>escolha um vinho que voc\u00ea gostaria de degustar<\/strong>. Existe um mito de que vinho para usar em receitas n\u00e3o precisa ser de qualidade, mas isso n\u00e3o \u00e9 verdade. O ideal \u00e9 escolher r\u00f3tulos que voc\u00ea ache saborosos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 claro que voc\u00ea n\u00e3o precisa usar um r\u00f3tulo super caro, pode escolher aqueles vinhos brancos que os entusiastas do mundo do vinho degustam no dia a dia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No site da Evino, voc\u00ea encontra <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/branco\">vinhos brancos<\/a> \u00f3timos<\/strong> para preparar e harmonizar com a sua receita.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Confira tamb\u00e9m <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/2020\/04\/3-dicas-do-que-fazer-com-vinho-branco\/\">3 dicas do que fazer com vinho branco<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Limpe os camar\u00f5es e tempere com sal, suco de lim\u00e3o, alho, pimenta-do-reino e reserve<\/li>\n\n\n\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e doure a cebola. Acrescente o arroz, mexa bem e adicione o vinho branco mexendo at\u00e9 evaporar<\/li>\n\n\n\n<li>Misture o a\u00e7afr\u00e3o e junte aos poucos o caldo de legumes. Controle o ponto do arroz e, um pouco antes de ficar pronto, acrescente os camar\u00f5es. Desligue o fogo quando os camar\u00f5es estiverem cozidos e o arroz ficar cremoso<\/li>\n\n\n\n<li>Acrescente a manteiga, o queijo Parmes\u00e3o ralado e salsa picada<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Voil\u00e0:<\/strong> seu risoto de camar\u00e3o com vinho branco est\u00e1 prontinho para ser servido! \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rende:<\/strong> 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como harmonizar vinho com risoto de camar\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>O seu risoto est\u00e1 pronto e ficou uma del\u00edcia, mas e agora, com qual vinho harmonizar? Na hora de escolher o r\u00f3tulo para acompanhar o risoto, <strong>uma dica sem erro \u00e9 o pr\u00f3prio vinho usado na receita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aposte nos cl\u00e1ssicos! <strong>Vinhos brancos secos com risotos e frutos do mar v\u00e3o super bem<\/strong>, por isso, deguste seu prato com express\u00f5es das uvas <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/branco\/chardonnay\">Chardonnay<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/branco\/sauvignon-blanc\">Sauvignon Blanc<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/branco\/airen\">Air\u00e9n<\/a> e a alem\u00e3 <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/branco\/riesling\">Riesling<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A leveza dos<a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/rose\"> vinhos ros\u00e9s<\/a> e o frescor dos <a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/espumante-branco\">espumantes<\/a> secos tamb\u00e9m combinam com risoto de camar\u00e3o com vinho branco.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Agora, se estiver com vontade de degustar um tinto com o seu risoto de camar\u00e3o, a leve e elegante<strong><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/vinhos\/tinto\/pinot-noir\"> Pinot Noir<\/a> vai fazer bonito na hora da harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>E a\u00ed, receita de risoto de camar\u00e3o aprovada? Comente aqui embaixo o que achou do nosso passo a passo e quais outros pratos voc\u00ea gostaria de ver aqui no nosso blog! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risoto de camar\u00e3o \u00e9 uma del\u00edcia, e com um bom vinho branco pode ficar ainda melhor, n\u00e3o \u00e9 mesmo? \ud83d\ude09 Por isso, vamos ensinar voc\u00ea a fazer um suculento risoto de camar\u00e3o com vinho branco.&nbsp;Que tal testar essa receita em um jantar especial? Confira: Ingredientes Qual vinho usar no risoto de camar\u00e3o? Agora pode surgir aquela d\u00favida: \u201cmas qual vinho usar no risoto?\u201d. 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