{"id":4380,"date":"2026-04-06T05:25:14","date_gmt":"2026-04-06T05:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/?p=4380"},"modified":"2026-04-06T05:28:16","modified_gmt":"2026-04-06T05:28:16","slug":"marchesi-del-salento-primitivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/marchesi-del-salento-primitivo\/","title":{"rendered":"Marchesi Del Salento Primitivo IGT: um tinto italiano macio, frutado e f\u00e1cil de agradar"},"content":{"rendered":"<div class=\"styled-article-content\">\n<p>Nem todo vinho da Puglia precisa apostar em pot\u00eancia extrema, \u00e1lcool elevado e sensa\u00e7\u00e3o quase licorosa para representar bem o sul da It\u00e1lia. Alguns r\u00f3tulos seguem uma proposta mais direta: preservar a fruta, entregar maciez e construir um tinto acess\u00edvel, vers\u00e1til e f\u00e1cil de encaixar no dia a dia.<\/p>\n<p>O <strong>Marchesi Del Salento Primitivo IGT<\/strong> entra exatamente nessa l\u00f3gica. Produzido pela Castellani, ele \u00e9 um tinto italiano elaborado com a uva Primitivo na regi\u00e3o da Puglia (denomina\u00e7\u00e3o Puglia IGT), variedade que encontrou no sul do pa\u00eds uma de suas express\u00f5es mais conhecidas. Aqui, ela aparece em uma leitura frutada e acolhedora, com taninos macios, boa acidez e perfil pensado para agradar com facilidade.<\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 um vinho que tenta impressionar pela rusticidade, nem um tinto desenhado para longa evolu\u00e7\u00e3o em garrafa. A proposta \u00e9 outra: oferecer uma experi\u00eancia prazerosa, redonda e confi\u00e1vel, com o apelo t\u00edpico dos tintos do sul da It\u00e1lia, mas sem excessos.<\/p>\n<h2>Que tipo de tinto \u00e9 esse, na pr\u00e1tica?<\/h2>\n<p>Na ta\u00e7a, o Marchesi Del Salento Primitivo IGT costuma mostrar cor vermelho-rubi brilhante com tons jovens, aromas de groselha, cereja, framboesa e especiarias finas, al\u00e9m de uma boca frutada e generosa, com taninos macios, boa acidez e estrutura mais presente do que se poderia esperar de um tinto t\u00e3o acess\u00edvel.<\/p>\n<p>\u00c9 um vinho que privilegia a express\u00e3o da fruta e a facilidade de consumo, mas que tamb\u00e9m tem corpo suficiente para funcionar muito bem \u00e0 mesa. O est\u00e1gio em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel preserva a fruta prim\u00e1ria e a nitidez arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>Em resumo: \u00e9 um Primitivo da Puglia de perfil frutado, macio e vers\u00e1til, pensado para quem quer um tinto italiano acolhedor, sem complica\u00e7\u00e3o e com boa voca\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica.<\/p>\n<h2>A Primitivo e o estilo do vinho<\/h2>\n<p>A <strong>Primitivo<\/strong> \u00e9 uma das uvas mais emblem\u00e1ticas do sul da It\u00e1lia (tamb\u00e9m conhecida como Zinfandel nos Estados Unidos) e est\u00e1 entre as variedades que melhor traduzem a ideia de fruta madura, calor e generosidade em boca. Seu nome est\u00e1 ligado ao ciclo de matura\u00e7\u00e3o precoce da casta, que facilita boa concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e textura ampla.<\/p>\n<p>Quando vinificada em um estilo mais direto, como neste caso, a Primitivo costuma mostrar:<\/p>\n<ul>\n<li>Fruta madura mais evidente (amora, ameixa, cereja)<\/li>\n<li>Boca macia e generosa<\/li>\n<li>Taninos suaves<\/li>\n<li>Boa sensa\u00e7\u00e3o de volume<\/li>\n<li>Notas ocasionais de especiarias<\/li>\n<li>Perfil f\u00e1cil de harmonizar<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c9 justamente essa combina\u00e7\u00e3o que faz da Primitivo uma variedade t\u00e3o popular. Ela entrega intensidade suficiente para acompanhar comida, mas tamb\u00e9m costuma agradar consumidores que preferem tintos menos duros e menos austeros.<\/p>\n<h2>A Puglia e o perfil do Marchesi Del Salento<\/h2>\n<p>A <strong>Puglia<\/strong>, no extremo sul da It\u00e1lia, \u00e9 uma regi\u00e3o muito associada a tintos solares, maduros e acess\u00edveis. O clima quente, a forte incid\u00eancia de sol e o contexto mediterr\u00e2neo favorecem uvas de boa concentra\u00e7\u00e3o, textura ampla e fruta mais exuberante.<\/p>\n<p>De modo geral, esse terroir costuma gerar vinhos com:<\/p>\n<ul>\n<li>Fruta mais madura<\/li>\n<li>Corpo m\u00e9dio a mais cheio<\/li>\n<li>Taninos redondos<\/li>\n<li>Sensa\u00e7\u00e3o de calor e maciez<\/li>\n<li>Estilo acolhedor e gastron\u00f4mico<\/li>\n<\/ul>\n<p>No caso do Marchesi Del Salento Primitivo IGT, essa base regional aparece em uma leitura relativamente limpa e direta. Como o vinho amadurece em a\u00e7o inoxid\u00e1vel, o resultado tende a enfatizar mais a fruta e o frescor interno do conjunto.<\/p>\n<h2>O que torna esse vinho diferente dentro da categoria?<\/h2>\n<p>O Marchesi Del Salento Primitivo IGT n\u00e3o tenta competir com Primitivos mais concentrados ou mais amadeirados. Seu diferencial est\u00e1 justamente em outra frente: entregar um tinto italiano de uva famosa, com perfil macio e frutado, em uma vers\u00e3o mais pr\u00e1tica e vers\u00e1til.<\/p>\n<p>Na pr\u00e1tica, ele costuma se destacar por:<\/p>\n<ul>\n<li>Express\u00e3o mais limpa da fruta<\/li>\n<li>Taninos macios<\/li>\n<li>Boa acidez e estrutura<\/li>\n<li>Foco na fruta prim\u00e1ria<\/li>\n<li>Leitura f\u00e1cil em boca<\/li>\n<li>Perfil vers\u00e1til \u00e0 mesa<\/li>\n<\/ul>\n<h2>A vinifica\u00e7\u00e3o em a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/h2>\n<p>Um ponto importante na constru\u00e7\u00e3o desse vinho \u00e9 a vinifica\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, com fermenta\u00e7\u00e3o e macera\u00e7\u00e3o em temperatura controlada (23-25\u00b0C).<\/p>\n<p>Esse tipo de escolha costuma favorecer:<\/p>\n<ul>\n<li>Preserva\u00e7\u00e3o mais direta da fruta<\/li>\n<li>Menor interfer\u00eancia arom\u00e1tica externa<\/li>\n<li>Mais nitidez varietal<\/li>\n<li>Sensa\u00e7\u00e3o de frescor<\/li>\n<li>Estilo mais limpo e imediato<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c9 importante notar, por\u00e9m, que muitos consumidores detectam no vinho notas que lembram baunilha e chocolate \u2014 o que pode estar relacionado \u00e0 matura\u00e7\u00e3o natural da fruta e ao car\u00e1ter da Primitivo, mesmo sem protagonismo de barrica.<\/p>\n<h2>Perfil sensorial<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cor:<\/strong> Vermelho-rubi brilhante com tons jovens<\/li>\n<li><strong>Aromas:<\/strong> Groselha, cereja, framboesa, especiarias finas e uma nota salina sutil<\/li>\n<li><strong>Em boca:<\/strong> Frutado e generoso, com taninos macios, boa acidez e estrutura bem definida<\/li>\n<li><strong>Final:<\/strong> Limpo, agrad\u00e1vel e persistente, orientado mais pela fruta<\/li>\n<\/ul>\n<p>N\u00e3o \u00e9 um vinho de grande rigidez estrutural nem de leitura muito fechada. Seu apelo est\u00e1 justamente em ser macio, acess\u00edvel e f\u00e1cil de gostar.<\/p>\n<h2>Ficha t\u00e9cnica<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Informa\u00e7\u00e3o<\/th>\n<th>Detalhe<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Tipo<\/td>\n<td>Vinho Tinto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nome completo<\/td>\n<td>Marchesi Del Salento Primitivo IGT<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pa\u00eds<\/td>\n<td>It\u00e1lia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Regi\u00e3o<\/td>\n<td>Puglia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Denomina\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Puglia IGT<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Produtor<\/td>\n<td>Castellani<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>En\u00f3logo<\/td>\n<td>Sabino Russo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Uva<\/td>\n<td>Primitivo (100%)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Classifica\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Meio seco (semi-dry)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Teor alco\u00f3lico<\/td>\n<td>13%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume<\/td>\n<td>750 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fechamento<\/td>\n<td>Rolha de corti\u00e7a<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Matura\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Est\u00e1gio em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Temperatura de servi\u00e7o<\/td>\n<td>16 \u00b0C a 18 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Estilo<\/td>\n<td>Tinto frutado, macio, generoso e equilibrado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Guarda<\/td>\n<td>Indicada para consumo jovem<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Medalhas e destaques<\/h2>\n<ul>\n<li>95 pontos Luca Maroni<\/li>\n<li>Medalha de Ouro Gilbert &amp; Gaillard International Challenge (safra 2020)<\/li>\n<li>Vin\u00edcola Sustent\u00e1vel<\/li>\n<li>Vin\u00edcola Centen\u00e1ria (desde 1903)<\/li>\n<li>3.6 estrelas Vivino<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quem produz o Marchesi Del Salento Primitivo IGT?<\/h2>\n<p>O vinho \u00e9 produzido pela <strong>Castellani<\/strong>, grupo italiano com origem em 1903. A hist\u00f3ria da vin\u00edcola come\u00e7ou com Alfredo Castellani, e ao longo das gera\u00e7\u00f5es a fam\u00edlia consolidou uma trajet\u00f3ria marcada por expans\u00e3o, reconhecimento e presen\u00e7a em terroirs consagrados da It\u00e1lia, com propriedades em regi\u00f5es importantes da Toscana como Chianti, Montalcino e Montepulciano.<\/p>\n<p>A Castellani \u00e9 considerada uma das 500 melhores empresas italianas segundo publica\u00e7\u00f5es como Financial Times e Wall Street Journal. A empresa investe em pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, n\u00e3o utilizando fertilizantes qu\u00edmicos ou pesticidas.<\/p>\n<p>Entre os nomes associados \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos est\u00e1 <strong>Sabino Russo<\/strong>, en\u00f3logo de forma\u00e7\u00e3o s\u00f3lida, com passagem por escolas importantes de enologia na It\u00e1lia e experi\u00eancias internacionais.<\/p>\n<h2>Harmoniza\u00e7\u00e3o: onde esse vinho funciona melhor<\/h2>\n<p>O Marchesi Del Salento Primitivo IGT vai melhor com pratos de intensidade m\u00e9dia, sabores familiares e prepara\u00e7\u00f5es que conversem com sua fruta e sua maciez. A avalia\u00e7\u00e3o do Gilbert &amp; Gaillard recomenda o vinho especificamente para churrasco e pratos condimentados.<\/p>\n<p>\u00c9 um tinto que funciona muito bem na mesa, especialmente em refei\u00e7\u00f5es informais e combina\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas.<\/p>\n<h3>Carnes vermelhas e churrasco<\/h3>\n<p>Esse \u00e9 um dos cen\u00e1rios mais naturais para o vinho.<\/p>\n<p>Vai bem com:<\/p>\n<ul>\n<li>Bife grelhado<\/li>\n<li>Hamb\u00farguer artesanal<\/li>\n<li>Maminha assada<\/li>\n<li>Alm\u00f4ndegas ao molho<\/li>\n<li>Carne de panela<\/li>\n<li>Costela no churrasco<\/li>\n<\/ul>\n<p>A fruta madura e os taninos macios ajudam o vinho a acompanhar a prote\u00edna e a gordura sem endurecer a harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Cordeiro e aves<\/h3>\n<p>Uma harmoniza\u00e7\u00e3o sugerida pelo Vivino e que combina bem com o perfil frutado e generoso do vinho.<\/p>\n<p>Vai bem com:<\/p>\n<ul>\n<li>Cordeiro assado<\/li>\n<li>Frango assado com ervas<\/li>\n<li>Peru com molho<\/li>\n<li>Coxa de frango grelhada<\/li>\n<\/ul>\n<p>A maciez dos taninos e a boa acidez permitem que o vinho acompanhe tanto carnes escuras de aves quanto cordeiro sem sobrecarregar o prato.<\/p>\n<h3>Massas com molho vermelho<\/h3>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o bastante segura.<\/p>\n<p>Vai bem com:<\/p>\n<ul>\n<li>Macarr\u00e3o ao sugo<\/li>\n<li>Penne \u00e0 bolonhesa<\/li>\n<li>Lasanha<\/li>\n<li>Nhoque com molho vermelho<\/li>\n<li>Ravioli com carne e tomate<\/li>\n<\/ul>\n<p>A boa acidez do vinho ajuda a lidar com o tomate, enquanto a fruta e a maciez acompanham bem queijo e carne.<\/p>\n<h3>Pizzas<\/h3>\n<p>Funciona muito bem com pizzas de perfil cl\u00e1ssico, como:<\/p>\n<ul>\n<li>Calabresa<\/li>\n<li>Portuguesa<\/li>\n<li>Marguerita<\/li>\n<li>Mu\u00e7arela<\/li>\n<li>Pepperoni<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os taninos suaves evitam conflito com queijo e molho, e o vinho consegue acompanhar bem a combina\u00e7\u00e3o de massa, gordura e cobertura.<\/p>\n<h3>Pratos condimentados<\/h3>\n<p>Uma harmoniza\u00e7\u00e3o destacada pela avalia\u00e7\u00e3o do Gilbert &amp; Gaillard.<\/p>\n<p>Vai bem com:<\/p>\n<ul>\n<li>Chili con carne<\/li>\n<li>Pratos com pimenta moderada<\/li>\n<li>Comida mexicana com carne<\/li>\n<li>Embutidos condimentados<\/li>\n<\/ul>\n<p>A fruta madura e generosa da Primitivo ajuda a equilibrar temperos mais fortes, desde que a pimenta n\u00e3o seja excessiva.<\/p>\n<h3>Queijos<\/h3>\n<p>O vinho tamb\u00e9m pode funcionar com queijos de m\u00e9dia intensidade, como:<\/p>\n<ul>\n<li>Provolone jovem<\/li>\n<li>Parmes\u00e3o mais suave<\/li>\n<li>Gouda curado<\/li>\n<li>Queijos semiduros<\/li>\n<li>T\u00e1buas de frios e embutidos<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Em quais situa\u00e7\u00f5es escolher esse vinho?<\/h2>\n<p>O Marchesi Del Salento Primitivo IGT faz mais sentido quando a ideia \u00e9 abrir um tinto italiano confi\u00e1vel, macio e vers\u00e1til, sem precisar de muito contexto ou cerim\u00f4nia.<\/p>\n<p>Ele funciona bem em:<\/p>\n<ul>\n<li>Jantar durante a semana<\/li>\n<li>Pizza em casa<\/li>\n<li>Almo\u00e7o com massas<\/li>\n<li>Churrasco informal<\/li>\n<li>Noite de queijos e frios<\/li>\n<li>Reuni\u00f5es informais<\/li>\n<li>Consumo cotidiano com mais conforto do que complexidade<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Marchesi Del Salento Primitivo IGT vs. Primitivo com passagem por barrica<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Aspecto<\/th>\n<th>Marchesi Del Salento Primitivo IGT<\/th>\n<th>Primitivo com barrica<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Estilo<\/td>\n<td>Mais direto e frutado<\/td>\n<td>Mais denso e marcado pela madeira<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Aromas<\/td>\n<td>Fruta madura, groselha, especiarias finas<\/td>\n<td>Fruta + baunilha + tostado + especiarias de carvalho<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Boca<\/td>\n<td>Macia, generosa e fluida<\/td>\n<td>Mais ampla e, \u00e0s vezes, mais pesada<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Madeira<\/td>\n<td>N\u00e3o \u00e9 protagonista<\/td>\n<td>Costuma aparecer de forma mais clara<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Proposta<\/td>\n<td>Consumo descomplicado<\/td>\n<td>Experi\u00eancia mais intensa e estruturada<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Como servir para aproveitar melhor<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Temperatura ideal:<\/strong> entre 16 \u00b0C e 18 \u00b0C<\/li>\n<li><strong>Ta\u00e7a:<\/strong> ta\u00e7a padr\u00e3o para tintos de corpo m\u00e9dio<\/li>\n<li><strong>Decanta\u00e7\u00e3o:<\/strong> n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria<\/li>\n<\/ul>\n<p>Servi-lo quente demais pode deixar o \u00e1lcool mais aparente; frio demais pode esconder sua express\u00e3o arom\u00e1tica.<\/p>\n<h2>Potencial de guarda<\/h2>\n<p>Esse \u00e9 um vinho pensado principalmente para consumo jovem. Seu maior apelo est\u00e1 na fruta, na maciez e na clareza de estilo que ele j\u00e1 entrega agora. O ideal \u00e9 aproveit\u00e1-lo enquanto sua fruta est\u00e1 mais viva e expressiva.<\/p>\n<h2>Vale a pena comprar?<\/h2>\n<p>Vale especialmente para quem procura um Primitivo italiano acess\u00edvel, com fruta madura, taninos macios e boa capacidade de acompanhar refei\u00e7\u00f5es do dia a dia.<\/p>\n<p>O Marchesi Del Salento Primitivo IGT faz sentido para quem quer:<\/p>\n<ul>\n<li>Um tinto italiano sem complica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>Um vinho frutado e macio<\/li>\n<li>Uma op\u00e7\u00e3o segura para pizza, massas, carnes e churrasco<\/li>\n<li>Um r\u00f3tulo com tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis<\/li>\n<li>Um vinho gastron\u00f4mico sem excesso de peso<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ele n\u00e3o tenta disputar espa\u00e7o com tintos mais complexos ou mais amadeirados. Mas, dentro da proposta de um Primitivo jovem e acess\u00edvel, entrega exatamente o que promete: conforto, fruta e facilidade de consumo.<\/p>\n<h2>Quando escolher o Marchesi Del Salento Primitivo IGT<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Situa\u00e7\u00e3o<\/th>\n<th>Por que funciona<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Tinto italiano para massas com molho vermelho<\/td>\n<td>A fruta e a boa acidez acompanham bem tomate, carne e queijo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vinho para pizza<\/td>\n<td>Taninos macios e perfil frutado combinam com sabores cotidianos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tinto para carnes grelhadas e churrasco<\/td>\n<td>Tem estrutura suficiente para prote\u00edna sem pesar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vinho para pratos condimentados<\/td>\n<td>A fruta generosa equilibra temperos e especiarias<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Primitivo para o dia a dia<\/td>\n<td>\u00c9 acess\u00edvel, f\u00e1cil de beber e n\u00e3o exige grande contexto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vinho italiano para iniciantes<\/td>\n<td>A maciez e a leitura direta tornam a experi\u00eancia amig\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tinto para queijos e frios<\/td>\n<td>Vai bem com queijos de m\u00e9dia intensidade e embutidos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Conhe\u00e7a tamb\u00e9m<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/portada-winemakers-selection-tinto\/\">Portada Winemaker&#8217;s Selection Tinto: equil\u00edbrio e versatilidade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/portada-winemakers-selection-branco\/\">Portada Winemaker&#8217;s Selection Branco: frescor portugu\u00eas com assinatura de en\u00f3logo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/portada-reserva-black-shiraz\/\">Portada Reserva Black Shiraz: intensidade, estrutura e eleg\u00e2ncia<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/portada-winemakers-selection-rose\/\">Portada Winemaker&#8217;s Selection Ros\u00e9: um ros\u00e9 gastron\u00f4mico e vers\u00e1til<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.evino.com.br\/blog\/portada-reserva-lisboa-tinto\/\">Portada Vinho Regional Lisboa: o tinto vers\u00e1til e premiado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>D\u00favidas frequentes<\/h2>\n<dl>\n<dt>O Marchesi Del Salento Primitivo IGT \u00e9 um vinho seco?<\/dt>\n<dd>\n<p>Ele \u00e9 classificado como meio seco (semi-dry). Na pr\u00e1tica, sua fruta madura e seus taninos macios passam uma sensa\u00e7\u00e3o generosa e redonda em boca, sem que o vinho seja doce.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Ele \u00e9 encorpado?<\/dt>\n<dd>\n<p>Fica mais na faixa de m\u00e9dio corpo para m\u00e9dio-plus, com boa presen\u00e7a e generosidade, mas sem o peso excessivo de alguns tintos do sul da It\u00e1lia mais concentrados.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Tem muito tanino?<\/dt>\n<dd>\n<p>N\u00e3o. Os taninos aparecem de forma macia, o que torna o vinho mais acess\u00edvel e f\u00e1cil de harmonizar.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Tem passagem por madeira?<\/dt>\n<dd>\n<p>N\u00e3o h\u00e1 destaque para barrica. O vinho passa por est\u00e1gio em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, o que favorece a preserva\u00e7\u00e3o da fruta. Por\u00e9m, alguns consumidores detectam notas que lembram baunilha e chocolate, o que pode estar ligado ao car\u00e1ter natural da Primitivo.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>\u00c9 um vinho de uma \u00fanica uva?<\/dt>\n<dd>\n<p>Sim. \u00c9 elaborado 100% com a uva Primitivo.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Combina com massas?<\/dt>\n<dd>\n<p>Sim. Vai muito bem com massas ao sugo, bolonhesa, lasanha e outras prepara\u00e7\u00f5es com molho vermelho.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Combina com pizza?<\/dt>\n<dd>\n<p>Sim. \u00c9 uma escolha bastante pr\u00e1tica para pizzas cl\u00e1ssicas, especialmente as de molho vermelho e queijo.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Vai bem com carne vermelha?<\/dt>\n<dd>\n<p>Vai bem, sobretudo com carnes grelhadas, hamb\u00farguer, churrasco e prepara\u00e7\u00f5es de intensidade m\u00e9dia.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Funciona com pratos condimentados?<\/dt>\n<dd>\n<p>Sim. A avalia\u00e7\u00e3o do Gilbert &amp; Gaillard recomenda o vinho especificamente para pratos com pimenta e churrasco. A fruta generosa ajuda a equilibrar temperos.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>\u00c9 um vinho bom para iniciantes?<\/dt>\n<dd>\n<p>Sim. Sua maciez, sua fruta evidente e sua pouca agressividade tornam a experi\u00eancia amig\u00e1vel para quem est\u00e1 come\u00e7ando a beber vinho tinto.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Precisa decantar?<\/dt>\n<dd>\n<p>N\u00e3o. \u00c9 um vinho pensado para abrir e servir.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Qual a melhor temperatura para servir?<\/dt>\n<dd>\n<p>Entre 16 \u00b0C e 18 \u00b0C.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>\u00c9 um vinho para guardar muito tempo?<\/dt>\n<dd>\n<p>N\u00e3o \u00e9 essa a proposta principal. O ideal \u00e9 aproveit\u00e1-lo jovem, quando sua fruta e sua maciez est\u00e3o mais evidentes.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Para quem esse vinho faz mais sentido?<\/dt>\n<dd>\n<p>Para quem busca um tinto italiano frutado, macio, vers\u00e1til e f\u00e1cil de harmonizar no dia a dia.<\/p>\n<\/dd>\n<dt>Onde comprar esse vinho?<\/dt>\n<dd>\n<p>Na loja online da Evino.<\/p>\n<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"O Marchesi Del Salento Primitivo IGT \u00e9 um vinho seco?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ele \u00e9 classificado como meio seco (semi-dry). 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