Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Uruguai

Região

Maldonado

Teor alcoólico

14,5%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Alto De La Ballena

Serviço

16 - 18ºC

Volume

750 ml

Uvas

Merlot

Safra

2016

Potencial de guarda

2024

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

As castas Merlot que compõem este vinho são provenientes de uma pequena encosta com boa exposição solar, o que contribui para uma maturação completa dos compostos aromáticos. Apresentando notas de ameixa, amora e um toque de cacau advindo do período de 12 meses em madeira, este Merlot Reserva mostra a elegância e o potencial que a casta atinge no Uruguai.

Visual

Vermelho-granada com reflexos rubi

Nariz

Ameixa, cereja, amora preta, cacau e um toque de café

Boca

Encorpado, taninos macios e boa intensidade de fruta

Harmonização

Filé mignon com batatas, risoto de calabresa, queijo Gouda

Conheça este Produtor

Uruguai

Alto De La Ballena

Uruguai

Alto De La Ballena foi criada pela enóloga Paula Piven e seu marido e diretor, Alvaro Lorenzo, quando compraram quase 20 hectares de terra no começo dos anos 2000. Desde então, a moderna vinícola uruguaia, que está localizada no sudeste de Maldonado, mais especificamente na província de Sierra de la Ballena, a 15 km da costa de Punta del Este, vem se destacando a cada ano pela produção inovadora e consistentemente bem avaliada. Com vinhas em um território privilegiado, pois recebem influências do sol, do mar e também das montanhas, as uvas aqui produzidas atingem um ótimo nível de maturação e expressam bem o terroir da região.

Alto De La Ballena