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    Barolo Trentacinque 35 DOCG 2014

    Apenas null garrafa restante

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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Piemonte

    Teor alcoólico

    14,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Massimo Rattalino

    Serviço

    17°C

    Volume

    750 mL

    Uvas

    Nebbiolo

    Safra

    2014

    Consumir até

    2025

    Maturação

    3-4 anos em barris de carvalho

    Premiações

    Várias safras premiadas

    Sobre o vinho

    Natália Cacioli
    Natália Cacioli

    Natália Cacioli

    Sommelière da Evino

    Com o desejo de criar vinhos únicos feitos com a uva Nebbiolo, o renomado enólogo italiano Massimo Rattalino decidiu instalar seus vinhedos no norte do Piemonte, e elaborar rótulos seguindo as regras rígidas da região de Barolo. Trentacinque 35 faz parte desse espetáculo, entrando na lista de rótulos inovadores da vinícola e esbanjando incrível potencial de guarda. (10 anos, se bem armazenado.)

    Visual

    Vermelho-granada com reflexos violáceos

    Nariz

    Amoras, cerejas maduras, toques de violetas, couro, alcatrão, canela, pimenta e baunilha

    Boca

    Encorpado, taninos redondos e marcantes, acidez equilibrada, leve tostado no final de prova e muita persistência de sabor

    Harmonização

    Queijo grana padano, cordeiro assado