Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Piemonte

Teor alcoólico

14,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Cantine Povero

Serviço

17°C

Volume

750mL

Uvas

Nebbiolo

Safra

2014

Potencial de guarda

2025

Maturação

36 meses em barricas de carvalho

Sobre o vinho

Stephani Vaz
Stephani Vaz

Stephani Vaz

Sommelière da Evino

“Certos vinhos são como experiências engarrafadas.” É o caso deste Barolo, e isso quem disse foi a tradicional vinícola Cantine Povero. Feito sob cuidados sustentáveis e rigorosos, é um vinho que surpreende nos aromas - muita fruta em compota, tabaco e chocolate, por isso vale decantá-lo por alguns minutos para que se abra ainda mais. Tende a melhorar com o tempo e aguenta facilmente 10 anos se bem armazenado.

Visual

Vermelho-granada

Nariz

Notas de violeta, canela e especiarias, final frutado com toques de groselha vermelha

Boca

Taninos finos e equilibrados, boa acidez, encorpado e com final persistente

Harmonização

Cordeiro assado, queijos maduros