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Château Hyot Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2014

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

França

Região

Bordeaux

Teor alcoólico

13,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Alain Aubert - Château Hyot

Serviço

16°C

Volume

750mL

Uvas

Várias uvas

Safra

2014

Potencial de guarda

2020

Maturação

12 meses em tanques de aço inox

Premiações

90 pontos Wine Spectator 2017, 90 pontos James Suckling 2017, 91 pontos Wine Enthusiast 2016, Medalha de Ouro Concours Genéral Paris 2016

Premiações

  • WE-91
  • JS-90
  • WS-90
  • concours_gold

Sobre o vinho

Stephani Vaz
Stephani Vaz

Stephani Vaz

Sommelière da Evino

Segundo Roger Voss, crítico da Wine Enthusiast, este vinho estaria no seu auge a partir de 2019, e eu concordo: rico em acidez e com taninos presentes e bem elegantes, ele traz notas secundários de tabaco e café, além de uma textura muito aveludada. A dica é deixar o vinho decantar por alguns minutos para sentir uma verdadeira explosão aromática.

Visual

Vermelho-rubi com tons grená

Nariz

Frutas vermelhas e pretas em compota, tabaco, especiarias e tons de café

Boca

Sedoso e bem estruturado com sabor de frutas e toques tostados

Harmonização

Carnes vermelhas assadas, pato, queijos maduros, cozidos de carne e legumes