“Um tinto impecável”, segundo avaliação de Jeb Dunnuck, crítico de Robert Parker - dele e de tantos outros críticos, pois este tinto do sul da França coleciona medalhas. O reconhecimento é fruto do trabalho cuidadoso dos viticultores do Château de Paraza, que selecionaram cuidadosamente as uvas de Syrah, Grenache e Mourvèdre de vinhas de 30 a 50 anos de idade para dar origem ao seu Cuvée Spéciale, um rótulo de Minervois, uma das regiões vinícolas mais antigas do Mediterrâneo.