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    Chianti Classico Riserva Vigneti di Campomaggio DOCG 1993

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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Teor alcoólico

    13,0%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Castellani - Tenuta di Campomaggio

    Serviço

    17°C

    Volume

    750mL

    Uvas

    Sangiovese

    Safra

    1993

    Potencial de guarda

    2020

    Maturação

    24 meses em barricas de carvalho

    Premiações

    Várias safras premiadas

    Sobre o vinho

    Natália Cacioli
    Natália Cacioli

    Natália Cacioli

    Sommelière da Evino

    Quantas memórias, lembranças, momentos construímos durante 25 anos? Assim como certas coisas na vida são incontáveis, algumas experiências são indescritíveis. Por isso é tão difícil explicar a sensação de provar um vinho com 25 anos de safra. Tenuta di Campomaggio é fruto do trabalho de uma tradicional família da Toscana, que faz vinhos há cinco gerações. Em 1993, nas suaves colinas de Chianti Classico, a uva Sangiovese foi colhida, vinificada, para depois amadurecer por dois anos em barricas de carvalho. O longo tempo em garrafa deu ainda mais complexidade ao vinho, que hoje está em seu auge, pronto para beber. Minha recomendação é decantá-lo com cuidado e aproveitá-lo ao lado de pessoas especiais.

    Visual

    Vermelho-granada

    Nariz

    Cereja e morango maduros, especiarias, tons herbáceos, de chá preto e violetas, com notas de balsâmico

    Boca

    Encorpado, taninos maduros, acidez equilibrada, final persistente

    Harmonização

    Risoto de queijo pecorino, lasanha à bolonhesa, pizza napolitana