Quando cultivada em Basilicata, a uva Aglianico garante um toque de mineralidade devido à proximidade a encostas de vulcões - além do clima ensolarado, que proporcionam aos produtores uma versão intensamente frutada da uva. Foram sob essas condições geoclimáticas que os frutos da uva deram vida a Sacravite, tinto que apresenta paladar macio e complexo adquirido graças à sua maturação em barricas de carvalho; características que conquistaram 91 pontos do renomado crítico James Sucking.