Um vinho com bastante característica mineral, acidez acentuada e muito frescor. Ele surpreende no sabor mas também nos aromas, mostrando notas de maçã verde, pera, tangerina e pêssego. Tem final com sabor persistente e agradável, remetendo ao caráter mineral do início. Vai muito bem com camarão e até mesmo carnes de porco.