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    Famiglia Castellani Chianti Classico DOCG 2016

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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Teor alcoólico

    12,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Castellani

    Serviço

    17°C

    Volume

    750mL

    Uvas

    Várias uvas

    Safra

    2016

    Potencial de guarda

    2020

    Maturação

    24 meses em barricas de carvalho

    Sobre o vinho

    Stephani Vaz
    Stephani Vaz

    Stephani Vaz

    Sommelier da Evino

    Poucas palavras conseguem definir tão bem este vinho quanto complexidade, - é complexo da elaboração, até o resultado final. Seguindo as regras rígidas da denominação de Chianti Classico: corte de 90% Sangiovese e envelhecimento mínimo de 24 meses, Famiglia Castellani foi produzido pela centenária vinícola Castellani e liderado pelo enólogo Piergiorgio, grande nome do vinho italiano e do mundo.

    Visual

    Vermelho-rubi brilhante

    Nariz

    Frutas vermelhas maduras como morango e framboesa, notas de especiarias e tostado

    Boca

    Taninos macios, acidez média mais, toques de frutas vermelhas e final logno

    Harmonização

    Nhoque ao molho sugo, lasanha à bolonhesa