A uva Viognier é conhecida por ser delicada e aveludada, além de rica e macia. É muito bem cultivada nos solos de Pays d’Oc, e neste vinho, além disso tudo esbanja notas complexas de pêssego, pêra, laranja, frutas tropicais e flores brancas. É fresco, frutado e com sabor persistente.