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Joseph Cattin Sylvaner Alsace AOC 2017

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Branco

País

França

Região

Alsácia

Teor alcoólico

12,5%

Tipo de fechamento

Rolha sintética

Produtor

Cattin

Serviço

9ºC

Volume

750 mL

Uvas

Sylvaner

Safra

2017

Potencial de guarda

Pronto para beber

Maturação

9 meses em barris de carvalho com mais de 100 anos

Premiações

Medalha de ouro Concours International de Lyon 2018, medalha de ouro Concours Général Paris 2018, medalha de ouro Colmar Wine Competition 2018.

Premiações

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Sobre o vinho

Natália Cacioli
Natália Cacioli

Natália Cacioli

Sommelière da Evino

Joseph Cattin é um varietal feito com a uva Sylvaner, muito cultivada na Alsácia e na Alemanha e que tem origem austríaca. O clima da Alsácia é perfeito para seu cultivo, por isso costumo dizer que alguns dos melhores e mais equilibrados vinhos saem de lá. Com um breve amadurecimento em carvalho, este vinho mantém a acidez viva e aromas de frutas, características que fazem dele um achado premiado e exclusivo por aqui.

Visual

Amarelo-palha com reflexos esverdeados

Nariz

Notas de limão, abacaxi e maracujá, e ao final exibe toques de mel

Boca

Leve cremosidade, boa persistência de sabores e acidez, final longo

Harmonização

Risoto de limão siciliano, tábua de queijos