Com o Deserto do Atacama ao norte, Cordilheira dos Andes a leste, Oceano Pacífico a oeste, e geleiras ao sul, a posição geográfica do Chile apresenta ampla diversidade de microclimas e terroirs, o que favorece o desenvolvimento de diferentes castas. Este La Conquista mostra como a combinação delas pode originar um líquido elegante, equilibrado, macio, e fácil de agradar, com aromas que incluem frutas frescas e ameixas. Uma ótima opção de harmonização é combinar com carnes vermelhas, massas ao sugo, ou queijos macios.