Fundada em 1978 por Carlos Garbin, a vinícola Gabin Estate se estabeleceu como uma das mais importantes produtoras de vinhos de Mendoza, que oferece o clima perfeito para o cultivo da uva Mabec. La Fusta, um varietal desta casta, é um tinto que apresenta intensidade em boca, além de taninos doces e macios, e aromas de ameixa, café e cereja. Para harmonizar, carnes vermelhas grelhadas são uma ótima pedida.