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    Orphéus Etna Rosso DOC 2013

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    Ficha Técnica

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Sicília

    Teor alcoólico

    13,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Scilio

    Serviço

    17°C

    Volume

    750 mL

    Uvas

    Várias uvas

    Safra

    2013

    Potencial de guarda

    2020

    Maturação

    12 meses em barricas de carvalho

    Sobre o vinho

    Natália Cacioli
    Natália Cacioli

    Natália Cacioli

    Sommelière da Evino

    Orphéus nasceu às margens do vulcão Etna, que fica na costa leste da Sicília. Os minerais encontrados nestes solos vulcânicos contribuíram para a qualidade e nuances aromáticas deste vinho. Mas não para por aí, ele foi ainda elaborado com as uvas típicas de lá: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. As duas castas trouxeram ainda mais complexidade ao vinho, que me surpreendeu desde o primeiro gole com seus aromas frutados e herbáceos.

    Visual

    Vermelho-rubi profundo

    Nariz

    Frutas negras maduras, tostado, toque mineral.

    Boca

    Complexo, sabor intenso, final longo.

    Harmonização

    Filé mignon ao molho de pimenta, costela no bafo.

    Ilustração de Recomendações

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