É do coração de onde são produzidos alguns dos melhores espumantes da Espanha que trouxemos este Cava. Em Sant Sadurní d'Anoia, na Catalunha, o tradicional produtor Marqués de La Concordia uniu as uvas Monastrell e Pinot Noir para produzir um delicioso e aromático espumante rosé, recomendado por uma das maiores competições do mundo do vinho, a International Wine Challenge.
Rosa salmão brilhante
Frutas vermelhas frescas e cítricos, com toques de pão e manteiga
Cremoso, refrescante, com final persistente
Espumante Rosé
12%
750ml
Rolha de cortiça
8ºC
Espanha
2020
Cava
12 meses em sur lie na garrafa
Espumante Rosé
12%
750ml
Rolha de cortiça
Sommelière da evino
Produzido segundo o método tradicional, no qual a segunda fermentação ocorre na garrafa, este Cava ficou 12 meses em sur lie (ou seja, em contato com as leveduras), o que lhe deu complexidade de aromas e muita cremosidade. Notas de frutas vermelhas e toques cítricos se mesclam com tons de pão, manteiga e amêndoas. O conjunto de borbulhas é espesso e persistente, assim como seu sabor. Cai maravilhosamente bem com uma moqueca ou peixes e frutos do mar empanados.