O propósito deste trio é te fazer perceber as diferenças, semelhanças e a evolução entre vinhos elaborados por um renomado produtor do Vale do Rhône, Xavier Vignon. O primeiro vinho: Côtes du Rhône XI está pronto para beber e encontrou o equilíbrio perfeito entre taninos, acidez e álcool. O segundo vinho: Cairanne AOP foi produzido em uma parcela de terra específica do Rhône, o que o fez ganhar mineralidade e corpo. O último vinho: Vacqueyras AOP faz o estilo encorpado do trio, mostrando taninos mais marcados e aromas muito complexos. Pronto, sua degustação está completa.