Exclusividade e dedicação - duas palavras que definem essa linha feito por Norrel Robertson, Master of Wine. "Manda huevos" é uma expressão que vem do latim "Mandat opus", que pode ser traduzida como "a necessidade obriga". A expressão faz menção à história deste vinho, pois, apesar de ser produzido dentro dos limites de Calatayud foi por necessidade feito fora da denominação de origem. Tudo porque o enólogo preza pela originalidade e diferenciação de seus vinhos.