Xiraz: cada letra representa um degrauzinho na construção deste grande vinho produzido por um dos enólogos mais renomados do Vale do Rhône. X fica para o enólogo Xavier, o I para investigação - já que houve um estudo minucioso na escolha das melhores parcelas de terra. R de raro, pois é um Syrah sem restrições, A para Austrália, país que foi inspiração na criação do vinho, e por último: Z, quando a Syrah sai do mundo dos blends e se torna um vinho puro, único.