Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A Sangiovese é uma das melhores representantes do vinho italiano, pois é uma das mais cultivadas e consumidas no dia a dia por lá. Para acompanhar esse ícone, estão as massas e as pizzas - verdadeiros patrimônios da Itália que nasceram para a Sangiovese (ou ao contrário, não temos muita certeza da ordem). Fato é que não dá para deixar de ser romântico e voltar a acreditar em par perfeito quando os dois estão juntinhos na mesa.