Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Brasil

Região

Campanha Gaúcha

Teor alcoólico

12,5%

Tipo de fechamento

Tampa de rosca

Produtor

Miolo Wine Group

Serviço

16°C

Volume

750 ml

Uvas

Pinot Noir

Safra

2020

Potencial de guarda

2025

Maturação

Parte do lote estagia em aço e a outra parte amadurece em barricas de carvalho francês por 6 meses

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

O ano de 2020 no Brasil ficou conhecido no universo vitivinícola como “a safra das safras”, pois aconteceram poucas chuvas na região sul, permitindo um melhor amadurecimento das uvas e uma colheita espetacular. Alísios Pinot Noir é a prova disso. Elaborado em Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, ele conquista desde a silhueta da garrafa até seu caráter equilibrado, com boa acidez e marcado pelas notas de frutas vermelhas com leve toque terroso.

Visual

Rubi com tons granada

Nariz

Morango, cranberry, com toques de pinhão e café

Boca

Fresco e delicado, com taninos sutis e final de boca frutado

Harmonização

Quiche de shitake, pizzas de queijo, filé mignon com legumes e estrogonofe vegano