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Alto De La Ballena Reserva Cabernet Franc 2016

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Uruguai

Região

Maldonado

Teor alcoólico

14%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Alto De La Ballena

Serviço

16ºC a 18ºC

Volume

750 ml

Uvas

Cabernet Franc

Safra

2016

Potencial de guarda

2024

Maturação

12 meses em barris de carvalho francês

Premiações

91 pontos James Suckling

Premiações

  • JS-91

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelier da Evino

No terroir da região de Maldonado, a Cabernet Franc se expressa de forma muito característica, uma vez que os solos de cascalho e areia se mostram ideais para o desenvolvimento dessa uva. Com passagem por 12 meses em barris de carvalho francês, este vinho apresenta aromas de morango, cereja escura e notas de cravo vindas do tempo em madeira.

Visual

Rubi brilhante

Nariz

Frutas vermelhas maduras, um toque de menta, baunilha e cacau

Boca

Macio, com boa estrutura e taninos delicados

Harmonização

Filé à Oswaldo Aranha, pato ao molho, codorna assada

Conheça este Produtor

Uruguai

Alto De La Ballena

Uruguai

Alto De La Ballena foi criada pela enóloga Paula Piven e seu marido e diretor, Alvaro Lorenzo, quando compraram quase 20 hectares de terra no começo dos anos 2000. Desde então, a moderna vinícola uruguaia, que está localizada no sudeste de Maldonado, mais especificamente na província de Sierra de la Ballena, a 15 km da costa de Punta del Este, vem se destacando a cada ano pela produção inovadora e consistentemente bem avaliada. Com vinhas em um território privilegiado, pois recebem influências do sol, do mar e também das montanhas, as uvas aqui produzidas atingem um ótimo nível de maturação e expressam bem o terroir da região.

Alto De La Ballena