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    Alto De La Ballena Reserva Merlot 2016

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Uruguai

      Região

      Maldonado

      Teor alcoólico

      14,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha

      Produtor

      Alto De La Ballena

      Serviço

      16ºC a 18ºC

      Volume

      750 ml

      Uvas

      Merlot

      Safra

      2016

      Potencial de guarda

      2024

      Maturação

      12 meses em barricas de carvalho francês

      Sobre o vinho

      Ari Gorenstein
      Ari Gorenstein

      Ari Gorenstein

      Sommelier da Evino

      As castas Merlot que compõem este vinho são provenientes de uma pequena encosta com boa exposição solar, o que contribui para uma maturação completa dos compostos aromáticos. Apresentando notas de ameixa, amora e um toque de cacau advindo do período de 12 meses em madeira, este Merlot Reserva mostra a elegância e o potencial que a casta atinge no Uruguai.

      Visual

      Vermelho-granada com reflexos rubi

      Nariz

      Ameixa, cereja, amora preta, cacau e um toque de café

      Boca

      Encorpado, taninos macios e boa intensidade de fruta

      Harmonização

      Filé mignon com batatas, risoto de calabresa, queijo Gouda

      Conheça este Produtor

      Uruguai

      Alto De La Ballena

      Uruguai

      Alto De La Ballena foi criada pela enóloga Paula Piven e seu marido e diretor, Alvaro Lorenzo, quando compraram quase 20 hectares de terra no começo dos anos 2000. Desde então, a moderna vinícola uruguaia, que está localizada no sudeste de Maldonado, mais especificamente na província de Sierra de la Ballena, a 15 km da costa de Punta del Este, vem se destacando a cada ano pela produção inovadora e consistentemente bem avaliada. Com vinhas em um território privilegiado, pois recebem influências do sol, do mar e também das montanhas, as uvas aqui produzidas atingem um ótimo nível de maturação e expressam bem o terroir da região.

      Alto De La Ballena