Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Branco

País

Uruguai

Região

Maldonado

Teor alcoólico

14%

Tipo de fechamento

Tampa de rosca

Produtor

Alto De La Ballena

Serviço

12ºC

Volume

750 ml

Uvas

Viognier

Safra

2020

Potencial de guarda

2024

Maturação

5 meses sobre as borras

Premiações

90 pontos James Suckling

Premiações

  • JS-90

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Alta De La Ballena também mostra expertise na elaboração de vinhos brancos. Aqui temos um produzido 100% com a Viognier, uma casta bem aromática, que apresenta notas de pêssego, damasco e flores brancas, e que encontrou em Maldonado as condições ideais de sol e calor que precisa para amadurecer e mostrar seu potencial. O resultado disso é um vinho estruturado e com final de boca marcante.

Visual

Amarelo-palha brilhante

Nariz

Pêssego, damasco, abacaxi e flores brancas

Boca

Frutado, com boa textura e acidez equilibrada

Harmonização

Comida indiana, peixe assado com ervas, moqueca baiana

Conheça este Produtor

Uruguai

Alto De La Ballena

Uruguai

Alto De La Ballena foi criada pela enóloga Paula Piven e seu marido e diretor, Alvaro Lorenzo, quando compraram quase 20 hectares de terra no começo dos anos 2000. Desde então, a moderna vinícola uruguaia, que está localizada no sudeste de Maldonado, mais especificamente na província de Sierra de la Ballena, a 15 km da costa de Punta del Este, vem se destacando a cada ano pela produção inovadora e consistentemente bem avaliada. Com vinhas em um território privilegiado, pois recebem influências do sol, do mar e também das montanhas, as uvas aqui produzidas atingem um ótimo nível de maturação e expressam bem o terroir da região.

Alto De La Ballena