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    Anakena Birdman Series Cabernet Sauvignon 2017

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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Chile

    Região

    Valle Central

    Teor alcoólico

    13,0%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Anakena

    Serviço

    17°C

    Volume

    750mL

    Uvas

    Cabernet Sauvignon

    Safra

    2017

    Potencial de guarda

    2020

    Maturação

    3 meses em tanques de aço inox

    Sobre o vinho

    Stephani Vaz
    Stephani Vaz

    Stephani Vaz

    Sommelière da Evino

    E a estrela deste tinto é: Cabernet Sauvignon. A rainha das uvas tintas deixa seus traços e seus taninos marcantes neste exemplar chileno. Foi no Valle Central e nas mãos de um produtor com práticas sustentáveis que nasceu Anakena Birdman, um ótimo vinho para harmonizar com uma suculenta carne vermelha.

    Visual

    Vermelho-rubi com reflexos violáceos

    Nariz

    Aromas de frutas negras, como ameixa.

    Boca

    Rico, com taninos macios, sabor de frutas suculentas e maduras e final persistente.

    Harmonização

    Carnes vermelhas, queijos e pizzas