Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Piemonte

Teor alcoólico

14,50%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Elvio Cogno

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Nebbiolo

Safra

2017

Potencial de guarda

2024

Maturação

12-18 meses em barricas de carvalho esloveno

Premiações

Top 100 Wineries of the Year 2020 by Wine&Spirits

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

Barbaresco com passagem por carvalho, Bordini representa a excelência de Elvio Cogno, eleita uma das 100 vinícolas do ano de 2020 pela Wine&Spirits, em um tinto encorpado que conquista com perfume intenso e delicioso. Na hora de harmonizar, aposte em pratos encorpados. Os mais típicos da culinária italiana, especialmente piemontese, são os melhores!

Visual

Vermelho-granada

Nariz

Frutas vermelhas com notas de tabaco

Boca

Aveludado, elegante, intenso, taninos macios, final persistente

Harmonização

Massas, queijos saborosos, carnes vermelhas

Conheça este Produtor

Itália

Elvio Cogno

Itália

O enólogo Elvio Cogno (1937-2016) conquistou o respeito e a admiração de adoradores do vinho por elaborar vinhos excelentes no Piemonte e, especialmente, por ter produzido uma safra histórica de Barolo ainda aos 27 anos, em 1967. A vinícola nasceu de seus passos e segue até hoje trabalhando na produção de vinhos que respeitem as tradições e os estilos que expressam o sabor e as variedades de regiões como o Langhe.

Elvio Cogno