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Elvio Cogno Ravera Barolo DOCG 2016

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Piemonte

Teor alcoólico

14,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Elvio Cogno

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Nebbiolo

Safra

2016

Potencial de guarda

2023

Maturação

24 meses em barricas de carvalho esloveno

Premiações

99 pontos Wine Enthusiast, 97+ Robert Parker, 94 pontos Vinous, 95 James Suckling, 18+/20 Jancis Robinson, 18/20 Vinum, Top 100 Wineries of the Year 2020 by Wine&Spirits

Premiações

  • WE-99
  • RP-97
  • JS-95
  • JR-18

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

Coroado com pontuações raras, Ravera é fruto dos vinhedos de Novello, uma das áreas mais prestigiadas pro cultivo da Nebbiolo, que ganharam maior notoriedade depois dos esforços da equipe de vinificação de Elvio Cogno. Para Robert Parker, é um vinho que merece destaque e mostra “profundidade fantástica”. Decante por uns 30 minutos e aprecie a complexidade de um tradicional Barolo!

Visual

Vermelho-granada

Nariz

Rosas, lírios, couro novo e frutas vermelhas

Boca

Estruturado, com sabor de cereja vermelha madura, framboesa, notas de tabaco e taninos aveludados

Harmonização

Carnes vermelhas, molhos encorpados

Conheça este Produtor

Itália

Elvio Cogno

Itália

O enólogo Elvio Cogno (1937-2016) conquistou o respeito e a admiração de adoradores do vinho por elaborar vinhos excelentes no Piemonte e, especialmente, por ter produzido uma safra histórica de Barolo ainda aos 27 anos, em 1967. A vinícola nasceu de seus passos e segue até hoje trabalhando na produção de vinhos que respeitem as tradições e os estilos que expressam o sabor e as variedades de regiões como o Langhe.

Elvio Cogno