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(9 avaliações)

Biscardo Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Vêneto

Teor alcoólico

15,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Biscardo

Serviço

17ºC

Volume

750mL

Uvas

Corvina, Molinara, Rondinella

Safra

2015

Potencial de guarda

2025

Maturação

12 meses em tanques de aço inox, 6 meses em barricas de carvalho

Premiações

Medalha de ouro Mundus Vini 2019, medalha de prata Mundus Vini 2018, medalha de ouro Asia Wine Trophy 2018, medalha de ouro Vinalies Internationales 2019

Premiações

  • mundus-vini_gold
  • mundus-vini_silver
  • vinalies-internationales_gold

Sobre o vinho

Stephani Vaz
Stephani Vaz

Stephani Vaz

Sommelière da Evino

Uma das coisas que faz da produção do Amarone tão única é o método de appassimento, técnica extremamente manual, trabalhosa e cara que agrega complexidade ao vinho. As uvas Corvina, Molinara e Rondinella ressecam lentamente, perdendo água e concentrando aromas e sabores. O resultado é um vinho encorpado e complexo, feito com todo o cuidado pela centenária vinícola Biscardo. Vale decantá-lo por 40 minutinhos.

Visual

Vermelho granada

Nariz

Geleia de frutas vermelhas, com nuances de chá e mentoladas; tabaco, amêndoas e chocolate, com sutis notas de couro

Boca

Encorpado, álcool equilibrado, notas de frutas-passas e amêndoas; taninos finos e maduros, persistência longa

Harmonização

Costela suína defumada, risoto de parmesão com ragu de ossobuco, queijos azuis

9 avaliações

4.45

89% das pessoas recomendam este produto

56%

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excelente vinho com alma propria muito emcorpado

Enzio Filho Ahá um ano

Execelente vinho

Elinaldo Shá um ano

4 estrelas... vinho diferenciado... excelente!

Luis Carlos Chá um ano