Vermelho granada
Geleia de frutas vermelhas, com nuances de chá e mentoladas; tabaco, amêndoas e chocolate, com sutis notas de couro
Encorpado, álcool equilibrado, notas de frutas-passas e amêndoas; taninos finos e maduros, persistência longa
Carnes de caça, Carnes vermelhas, Queijos
Fruta
Açúcar
Acidez
Tanino
Fruta
Açúcar
Acidez
Tanino
Carnes de caça, Carnes vermelhas, Queijos
Vinho tinto
15.2%
750ml
Corvina, Corvinone, Rondinella
Rolha de cortiça
17ºC
2016
Itália
2022
Vêneto
36 meses em barricas de carvalho e tanques de aço inox
Vinho tinto
15.2%
750ml
Corvina, Corvinone, Rondinella
Rolha de cortiça
Sommelier da evino
Uma das coisas que faz da produção do Amarone tão única é o método de appassimento, técnica extremamente manual, trabalhosa e cara que agrega complexidade ao vinho. No Biscardo Amarone, as uvas Corvina, Molinara e Rondinella ressecaram lentamente, perdendo água e concentrando aromas e sabores. O resultado é um vinho encorpado e complexo, feito com todo o cuidado pela centenária vinícola Biscardo. Vale decantá-lo por 40 minutinhos.