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    Neropasso Biscardo Originale 2015

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    Ficha Técnica

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Vêneto

    Teor alcoólico

    13,50%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Biscardo

    Serviço

    17°C

    Volume

    750 mL

    Uvas

    Várias uvas

    Safra

    2015

    Consumir até

    2020

    Maturação

    Em tanques de aço inox e posteriormente em grandes barris de carvalho por 4 meses

    Premiações

    Medalha de ouro Mundus Vini 2016, medalha de bronze Decanter Wine Awards 2018

    Sobre o vinho

    Natália Cacioli
    Natália Cacioli

    Natália Cacioli

    Sommelière da Evino

    Mais do que um grande vinho do Vêneto, Neropasso é o grande projeto de uma família com 140 anos de história. Martino Biscardo, viticultor apaixonado, uniu as uvas Merlot, Corvina e Corvinone e se valeu do método apassimento - o mesmo utilizado no célebre Amarone - para fazer um tinto aromático e encorpado. Mais do que isso, diria Martino, “um vinho único, de qualidade fantástica e que carrega a história de uma família”.

    Visual

    Vermelho-rubi com reflexos granada.

    Nariz

    Ameixa em compota, cereja preta, morango e especiarias.

    Boca

    Aveludado, taninos macios, final persistente.

    Harmonização

    Nhoque ao molho sugo, ravioli recheado com mussarela de búfala.

    Avaliações