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Biscardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2015

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Ficha Técnica

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Vêneto

Teor alcoólico

14,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Biscardo

Serviço

17ºC

Volume

750mL

Uvas

Corvina, Molinara, Rondinella

Safra

2015

Potencial de guarda

2021

Maturação

12 meses em barricas de carvalho

Premiações

Medalha de ouro Mundus Vini 2018, Medalha de prata Asia Wine Trophy 2018

Premiações

  • mundus-vini_gold

Sobre o vinho

Stephani Vaz
Stephani Vaz

Stephani Vaz

Sommelier da Evino

Biscardo é a porta de entrada para os grandes vinhos do Vêneto. Foi feito na região de Valpolicella pelo método Ripasso, que usa as mesmas uvas da técnica utilizada na produção do famoso Amarone. Isso agregou ainda mais corpo e complexidade aromática ao vinho, que reflete toda a história e tradição de uma vinícola que deixa seu legado em um terroir privilegiado.

Visual

Vermelho granada

Nariz

Ameixa e groselha maduras, toques defumados, de amêndoas, madeira e uva passa.

Boca

Encorpado, com taninos aveludados e final persistente

Harmonização

Costela assada no bafo, fondue de queijo

Ilustração de Recomendações

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