Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Em Calatayud, a tradição vitivinícola ganha expressão nas mãos da Bodegas Langa Hinos, que traduz a identidade da região em rótulos intensos e autênticos. Elaborado com a uva Garnacha e amadurecido por 6 meses em barris de carvalho americano e europeu, este vinho revela aromas marcantes de geleia de cereja e amora, além de notas de chocolate, alcaçuz e especiarias, como canela e baunilha. Estruturado, rico e encorpado, ele apresenta final longo e envolvente em boca. É a escolha ideal para harmonizar com paleta de cordeiro assada, risoto de Parmesão curado e tábua ibérica com queijos e charcutaria.