Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Elaborado pelo Melhor Produtor do ano de 2020 pela Revista de Vinhos, o vinho Talha Alentejo carrega esse nome por conta da tradicional forma de se produzir o vinho em talhas, ou seja, em ânforas de barro. As uvas são colhidas à mão, selecionadas e colocadas para prensar. Depois, o mosto é colocado para fermentar em uma talha de 1000 litros com a data inscrita de 1946. Após 28 dias de fermentação, o rótulo é decantado e estabilizado a frio. O resultado é um líquido espetacular, fresco e muito complexo, que conquistou a crítica especializada e está pronto para conquistar você.