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    C.O.S Manduria 1960 Primitivo di Manduria DOP 2019

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Itália

      Região

      Manduria

      Teor alcoólico

      14,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Cantolio

      Serviço

      16ºC

      Volume

      750mL

      Uvas

      Primitivo

      Safra

      2019

      Potencial de guarda

      2025

      Sobre o vinho

      Ari Gorenstein
      Ari Gorenstein

      Ari Gorenstein

      Sommelier da Evino

      C.O.S 1960 representa o trabalho de uma vinícola que desde a década de 1960 trabalha para extrair o melhor dos solos de Manduria. Especializada no cultivo da Primitivo, a Cantolio mostra nesse tinto a máxima expressão da uva em goles frutados, macios e com a acidez ideal para harmonizar com pratos à base de molho de tomate.

      Visual

      Vermelho-rubi profundo

      Nariz

      Frutas vermelhas maduras

      Boca

      Corpo médio, sabor frutado e acidez equilibrada

      Harmonização

      Gnocchi, pappardelle à bolonhesa, lasanha de berinjela

      Conheça este Produtor

      Itália

      Cantolio

      Itália

      Fundada no início dos anos 60 por um pequeno grupo de viticultores, a Cantolio marca o início da tradição que agora conta com mais de 700 de produtores de vinhos associados. Hoje em dia, em respeito ao meio ambiente e às suas terras, a Cantolio opta por uma produção à base de energia de fontes renováveis. Os métodos modernos sustentam uma história antiga que garante a produção de rótulos deliciosos e típicos da pequena região de Manduria, na Puglia.

      Cantolio