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    Carte Noire Cahors AOC 2013

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      França

      Região

      Cahors

      Teor alcoólico

      12,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Vinovalie

      Serviço

      16ºC

      Volume

      750mL

      Uvas

      Malbec, Merlot

      Safra

      2013

      Potencial de guarda

      Pronto para beber

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      Seguindo as regras de produção da denominação de Cahors, na França, este tinto é 70% Malbec e 30% Merlot; ou seja: é um vinho que mistura o corpo marcado de uma uva com o perfil frutado e macio da outra. Hoje, com 7 anos de safra, Carte Noire exibe nas taças o seu auge de complexidade. Apesar de muito famosa no Brasil pelos rótulos argentinos, principalmente de Mendoza, as primeiras vinhas da uva Malbec são do sudoeste francês, e nasceram às margens do rio Lot, na região de Cahors. Nessa região, as condições geoclimáticas colaboram para a elaboração de vinhos Malbec com acidez notável e toque apimentado.

      Visual

      Vermelho-rubi intenso

      Nariz

      Cereja com notas de groselha

      Boca

      Equilibrado com boa acidez e leve persistência no final

      Harmonização

      Cassoulet, estrogonofe de cogumelos, costela bovina pressão