Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A Marselan é uma uva francesa que nasceu do cruzamento entre as clássicas Grenache e Cabernet Sauvignon. Aqui no Brasil, o cultivo dessa variedade ainda é pequena, mas extremamente cuidadosa. Carro-chefe da vinícola Cainelli, este rótulo mostra que o trabalho minucioso dos produtores originou um tinto que, depois de meses em barricas, surpreende não apenas os fãs da Marselan, mas também quem ainda não a conhece. Na hora de harmonizar, aposte em massas com molhos condimentados.