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    Cape Creek Chenin Blanc 2019

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Branco

      País

      África do Sul

      Região

      Western Cape

      Teor alcoólico

      13%

      Tipo de fechamento

      Tampa de rosca

      Produtor

      LGCF

      Serviço

      12ºC

      Volume

      750ml

      Uvas

      Chenin Blanc

      Safra

      2020

      Potencial de guarda

      2023

      Maturação

      9 meses em contato com as borras

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      A linha Cape Creek chegou direto de Western Cape, região de onde vem as melhores uvas. Este branco é feito com a Chenin Blanc, uma uva francesa nativa do Vale do Loire. Na África do Sul, essa casta, também chamada regionalmente de Steen, produz vinhos incríveis e marcados pela intensidade de frutas. Este vinho tem uma produção fora do convencional, já que é fermentado diretamente na garrafa, onde permanece descansando por 9 meses em contato com as borras. É um rótulo perfeito para relaxar em um dia de folga!

      Visual

      Amarelo-palha com reflexos dourados

      Nariz

      Limão siciliano, lima, nectarina e flores brancas

      Boca

      Leve e fresco, com bom equilíbrio entre frutas e acidez

      Harmonização

      Salada de camarão, abobrinha com queijo de cabra, ceviche, costela de porco assada