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Vinho tinto italianoCapo Zafferano Appassimento 2017

  • Vinho tintoVinho tinto
    • Bandeira ItáliaItália
    • Puglia
  • Negroamaro, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera

Como degustar

Observe a cor

Vermelho-rubi profundo

Sinta os aromas

Notas intensas de frutas vermelhas com toques de especiarias doces e chocolate

Em Boca

Rico, estruturado, com excelente acidez e notas de frutas maduras e secas

Harmonize com

Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos

Prove o vinho

Fruta

Açúcar

Acidez

Tanino

Prove o vinho

Fruta

Açúcar

Acidez

Tanino

Harmonize com

Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos

Ficha técnica

Tipo de vinho

Vinho tinto

Teor alcoólico

14.5%

Volume

750ml

Uvas

Negroamaro, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera

Tipo de fechamento

Rolha

Temperatura de serviço

15ºC

Safra

2017

País

Itália

Tempo de guarda

2025

Região

Puglia

Maturação

3-4 meses em barricas de carvalho

Tipo de vinho

Vinho tinto

Teor alcoólico

14.5%

Volume

750ml

Uvas

Negroamaro, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera

Tipo de fechamento

Rolha

Opinião de especialistas

Sommelier Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da evino

Puglia, também chamada de Apúlia em português, está localizada no “calcanhar da bota” no mapa italiano. Essa região também conhecida como o berço de grandes vinhos do país, e é o local de origem do método appassimento. Neste tipo de produção, o amadurecimento tardio das uvas faz com que esse rótulo ofereça características de frutas maduras e secas, enquanto sua passagem por barricas de carvalho garante notas agradáveis de chocolate e especiarias doces, trazendo harmonia e equilíbrio às taças. Uma dica? Aposte na harmonização com pratos da culinária italiana e viajará ao país sem sair de casa!