Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Toscana

Teor alcoólico

13,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Tenute Silvio Nardi

Serviço

16ºC

Volume

750ml

Uvas

Sangiovese

Safra

2012

Potencial de guarda

2025

Maturação

30 meses em barricas de carvalho francês e 18 meses em barris de carvalho esloveno

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

É de uma vinícola que acredita no poder do terroir e na essência da vinha que nasceu este vinho, um legítimo Brunello di Montalcino. Cada detalhe faz a diferença, e é isso que faz deste tinto tão singular. A começar pelo grande potencial de guarda - que pode chegar facilmente a 10 anos se bem armazenado. Os aromas são persistentes e intensos, e abrirão na taça quando o vinho for decantado por 30 minutos. Agora una tudo isso a um sabor potente e exuberante, e terá Casale del Bosco, um rótulo feito para uma ocasião especial.

Visual

Vermelho-rubi com reflexos granada.

Nariz

Tostado, café, ameixa madura e amora, além de toques florais

Boca

Ótimo corpo, potente, taninos marcados e redondos

Harmonização

Risoto de cogumelos, cordeiro assado