Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Espanha

Região

Bierzo

Teor alcoólico

13,5%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Bodegas y Viñedos Castroventosa

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Mencía

Safra

2018

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Elaborado com uvas nativas da Denominação de Origem Bierzo, na Espanha, El Castro de Valtuille é resultado de um trabalho artesanal e cuidadoso feito pela família Perez. O tinto foi feito 100% com uvas Mencía, que foram colhidas manualmente, fermentadas e, posteriormente, amadurecidas em tanques de inox para preservar seu sabor frutado. Como resultado, temos um líquido com aroma de frutas vermelhas e notas herbáceas e de especiarias, e paladar fresco e frutado com boa acidez e final agradável. Um ótimo vinho para ser degustado sozinho ou harmonizado com legumes grelhados e presunto ibérico.

Visual

Vermelho-rubi

Nariz

Aroma de frutas vermelhas com notas herbáceas e de especiarias

Boca

Frutado e fresco, com boa acidez e final agradável

Harmonização

Carnes vermelhas curadas, legumes grelhados, massas ao molho branco