Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Chandon Excellence Brut é a mais pura expressão do terroir brasileiro, um espumante que reflete dedicação e maestria. Com 50 anos de história, a Chandon Brasil seleciona cuidadosamente as uvas Pinot Noir e Chardonnay de seus vinhedos próprios para criar um assemblage refinado. O resultado é um rótulo com aromas de frutas cítricas cristalizadas, ameixa preta, e notas de amêndoas frescas e torradas, especiarias doces, caramelo e pão tostado. No paladar, é macio e amplo, com acidez vibrante, final persistente e toques de frutas secas. Perfeito para harmonizar com lagosta, quiche de cogumelos ou soufflé de parmesão, ele é a escolha ideal para celebrar cada momento com elegância.