M. Chapoutier Cornas AOC 2014
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
França
Região
Vale do Rhône
Teor alcoólico
13,0%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
M. Chapoutier
Serviço
16ºC
Volume
750ml
Uvas
Syrah
Safra
2014
Potencial de guarda
2024
Maturação
14 meses em barricas de carvalho
Premiações
The World’s Most Admired Wine Brands Drinks International 2019
Premiações
Sobre o vinho
Jessica Marinzeck
Sommelière da Evino
Algumas das melhores expressões da uva Syrah vêm de Cornas, uma parcela especial de terra do Rhône. Assinado pelo enólogo Michel Chapoutier, um dos mais respeitados dessa região francesa, este tinto mostra a tipicidade da Syrah quando cultivada nessa apelação de origem em um vinho frutado com as notas de especiarias características da uva. Encorpado e marcante, o vinho também ganhou paladar aveludado depois de 14 meses em barricas de carvalho.
Visual
Vermelho-rubi profundo
Nariz
Frutas vermelhas com toque de especiarias e grafite
Boca
Encorpado, taninos macios e toque mineral
Harmonização
Lombo, costela de cordeiro e pato assado
Conheça este Produtor
M. Chapoutier
França
A história da vinícola começa em 1808, com a instalação das primeiras caves. Em 1897, a Calvet et Compagnie passou a se chamar Deléphine et Chapoutier, representando a união entre os franceses Rodolphe Delépine e Marcius Chapoutier e marcando as primeiras exportações da produtora. Ao assumir a frente da vinícola, o bisneto Michel Chapoutier passou a investir em inovações constantes, incluindo a expansão da produtora pra terras de Portugal e da Austrália; a defesa do cultivo orgânico e biodinâmico e a produção a partir do conceito de vinhos de terroir. Na França, Chapoutier tem vinhas em Hermitage e em todo o Rhône, incluindo Côte Rôtie, Châteauneuf-du-Pape e Condrieu, além de terras no Languedoc-Roussillon e em Provence.
