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M. Chapoutier Côtes du Roussillon AOP 2020

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Branco

País

França

Região

Languedoc-Roussillon

Teor alcoólico

13,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

M. Chapoutier

Serviço

10°C

Volume

750 mL

Uvas

Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu

Safra

2020

Potencial de guarda

2026

Maturação

6 meses em tanques de aço inox

Premiações

The World’s Most Admired Wine Brands Drinks International 2019

Premiações

  • TWMAWB-2019

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Aqui a mente curiosa e apaixonada de Michel Chapoutier, enólogo e bisneto do fundador da M. Chapoutier, deu vida a um vinho branco que expressa o rico terroir do Languedoc-Roussillon com bastante frescor e mineralidade. É um vinho que cumpre o propósito de estar à mesa para acompanhar boas refeições, principalmente se forem pratos à base de peixes ou frutos do mar.

Visual

Amarelo-pálido com reflexos verdes

Nariz

Aromas cítricos de limão e toranja, com ataque fresco e bastante aromático

Boca

Redondo, acidez marcante, fresco, com notas de mineralidade

Harmonização

Aves e peixes, carnes brancas e queijos

Conheça este Produtor

França

M. Chapoutier

França

A história da vinícola começa em 1808, com a instalação das primeiras caves. Em 1897, a Calvet et Compagnie passou a se chamar Deléphine et Chapoutier, representando a união entre os franceses Rodolphe Delépine e Marcius Chapoutier e marcando as primeiras exportações da produtora. Ao assumir a frente da vinícola, o bisneto Michel Chapoutier passou a investir em inovações constantes, incluindo a expansão da produtora pra terras de Portugal e da Austrália; a defesa do cultivo orgânico e biodinâmico e a produção a partir do conceito de vinhos de terroir. Na França, Chapoutier tem vinhas em Hermitage e em todo o Rhône, incluindo Côte Rôtie, Châteauneuf-du-Pape e Condrieu, além de terras no Languedoc-Roussillon e em Provence.

M. Chapoutier