Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Este Château Massac-Loupiac é muito mais do que uma das preciosidades cultivadas no célebre terroir de Bordeaux: é um vinho licoroso doce, elaborado aos moldes de Sauternes, por meio do processo de fermentação do sumo de uvas frescas tomadas por um fungo natural de nome Botrytis cinerea - o que garante ao líquido um teor mais elevado de álcool. Fora isso, o microclima particular de Loupiac, que conta com vinhas velhas que cobrem as colinas ao lado direito do Rio Garonne, também garante um vinho com ótima acidez e vivacidade. O resultado? Uma medalha de ouro na crítica especializada e o rótulo que promete conquistar um lugar especial na sua adega quando harmonizado com queijos azuis ou sobremesas.