Elaborado a partir de uvas Nebbiolo cultivadas nos solos calcários do Langhe, região do Piemonte, Collina San Ponzio é um típico Barolo que, amadurecido em barricas de carvalho por 24 meses, exibe um corpo estruturado e aveludado que harmoniza perfeitamente com carne assada ou massas com molhos encorpados.